估計大多數(shù)女同胞和我一樣,在家里都是寶貝一個,所以很少有機會下廚房,等到遇到心儀的人時,才笨手笨腳的開始學做飯。每次的飯都搞上幾個鐘頭才能吃上,呵呵,材料也不會買,也不會去市場侃價。前段時間才從老爸那兒學會和面,長了本事,天天做拉面,呵呵,后來演變到能和以前想都不敢想的面包面等等。老吃西點也不是回事兒,中餐也是相當重要的,所以呢,我要像壇子里的每個姐妹學廚藝啦。
人們常說拴住男人的心要先拴住男人的胃我倒是沒想那么多,我家男人的胃只需要塞滿五花肉,呵呵,其實只是想做出很可口的飯菜,看著家人滿意的幸福的統(tǒng)統(tǒng)吃光光。
看到遇見·薄荷做的培根卷,很是喜歡,也買回培根學著做,做了不少改良,首先我沒有蘆筍,也不知道這個東西是什么味道的,壇子里好多人拿這個做菜,真的很好吃嗎?趕明兒再嘗試這個蘆筍。
下面說說我做的吧,比薄荷的復雜些,不過還是很好吃滴。
原料:橄欖油2大勺、荷美爾培根一盒、金針菇4兩、洋蔥小半個、黑胡椒、蒜3瓣、海天牌生抽1大勺、淀粉。
做法:
1、點火坐鍋,加橄欖油,不用等油燒熱,放入洋蔥碎丁翻炒;
2、炒出香味兒加蒜末,翻炒;
3、倒入泡洗干凈并拎干水分的金針菇翻炒(注意盡量不要翻亂了),加生抽(不用加鹽了,因為培根有咸淡),加黑胡椒,炒出水;
4、轉(zhuǎn)大火,加入水淀粉勾薄欠,翻炒出鍋;
5、每片培根卷鼓鼓的卷進炒好的金針菇,用牙簽固定;
6、擺在烤網(wǎng)上,入烤箱中層,薄荷提到難以清洗的問題,我也選擇了只開上火,下層放烤盤接油(我偷懶沒放錫紙,后來雖然洗掉油,但是留下了污漬,55555,以后不偷懶了),200度,20分鐘左右,差5分鐘時翻的面,小心別燙手。
2021-07-20
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2021-07-19
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2021-07-18
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2021-07-15
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2021-07-14
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