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滑嫩黑木耳爆腰花的做法(2)

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-09-25 12:54

　　烹制心得：

　　1、腰花要買新鮮的，一定要將白膜處理干凈，否則會(huì)有臊味;

　　2、焯燙腰花時(shí)加入姜片和料酒，可以去除豬腰的臊味;

　　3、腰花變色即可撈出，時(shí)間過(guò)久口感會(huì)變老。

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