烹制心得:
1、腰花要買新鮮的,一定要將白膜處理干凈,否則會有臊味;
2、焯燙腰花時(shí)加入姜片和料酒,可以去除豬腰的臊味;
3、腰花變色即可撈出,時(shí)間過久口感會變老。
2021-07-20
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2021-07-19
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