短短三天的假期,我病了兩天,終于活過來了,不過如今的嗓音還是像烏鴉一樣。田家哥建議:不如今晚去KTV,你挑戰(zhàn)一下高難度的歌曲,例如《無所謂》之類的……,當(dāng)然他還沒說完就被我惡毒的目光嚇了回去,他懂的,想整他很容易,除非他不吃我做的飯。
豬尾燒黃豆(常吃對皮膚好的)
原料:豬尾、黃豆、蔥姜、八角花椒、老抽、鹽、冰糖等。
做法:
1、黃豆小半碗,用水浸至黃豆泡脹;豬尾巴清洗干凈,因為我買的時候人家已經(jīng)把毛處理干凈了,所以我省事不少;
2、剁成小塊,入鍋用水汆一下,撈出備用;鍋里加入少量油,放入幾塊辣椒,再放入蔥姜爆香;
3、隨后把豬尾倒入鍋中,加入料酒一大勺去腥,老抽一勺上色,翻炒均勻,倒入半鍋開水,加入泡發(fā)的黃豆;
4、加入八角和大料,還可以加入適量冰糖(做出的味道稍微透著一點甜,很好吃,顏色也好),再加適量的鹽。大火燒開轉(zhuǎn)小火燉,時間要長一點,一小時左右,直到湯汁收緊,即可出鍋。
幾乎所有人都知道豬蹄可以美容養(yǎng)顏,其實豬尾一樣,它們的肉皮中都含有豐富的膠原蛋白,經(jīng)常吃都可以延緩皮膚衰老,讓皮膚緊致。黃豆也是對身體很好的東西,它的好處就不多說了,地球人都知道。而且黃豆和豬尾或者豬蹄一起燉,不但可以加速肉皮燉爛,還能起到去腥提香的作用,這是我有一次看電視才知道的,是不是很神奇呢!所以說,這一把黃豆可是做出好吃豬尾的關(guān)鍵啊!
我一直都覺得豬身上有兩樣?xùn)|西是最最好吃的,就是:口條和尾(yi)巴。這兩塊是活肉咧!不過有些人有抵觸情懷,那就算了,人各有愛么。記得小時候太后用自行車帶著我去我姥姥家,長達一個小時的路程,她會買一條尾巴或是一小塊豬頭肉給我,我就會乖乖地坐在后車座的籃子里,一直啃呀啃,很乖很乖!那時候我估計頂多也就四五歲,可是對食物的記憶卻是那樣深刻。
2021-07-20
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2021-07-19
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