任何美好的事物，比如美食。是需要和人分享起來(lái)，才有意義。特別喜歡一家人在溫暖的飯廳里，豐盛的飯桌上，有說(shuō)有笑，老人慈祥，孩子可愛(ài)，房頂上再飄著幾個(gè)氣球，地上在有幾樣玩具。廚房里有個(gè)的掌勺，時(shí)時(shí)關(guān)注著菜肴是否受關(guān)注，飯桌旁有個(gè)總管，招呼老人，招呼孩子，要酒，有!要飲料，有!

哎哎哎，這個(gè)土豆燒牛肉不錯(cuò)啊!提出表?yè)P(yáng)!是，這個(gè)菜的確不錯(cuò)，那個(gè)啥，給我舀碗米飯，澆上牛肉汁啊!我愛(ài)吃里面的土豆。傻瓜，吃牛肉啊!好了，吃光吧!別猶豫，也別剩下，這樣就是對(duì)這道菜和炒菜的人的最高禮遇。

土豆燒牛肉

土豆燒牛肉的做法 土豆燒牛肉怎么做

原料：

牛肉750克、中等土豆1個(gè)、蒜苗、紅皮洋蔥、花椒粒、姜片、干紅椒適量、鹽、紅糖、白酒、老抽、五香粉、雞精適量。

做法：

1、牛肉切成粒，放入涼水并放入冰塊，濾去血水，等冰塊化掉后，再用涼水浸泡，這個(gè)過(guò)程很重要可保證牛肉的質(zhì)感，我讓牛肉在涼水中泡了3個(gè)小時(shí);

2、將泡好后的牛肉冷水下鍋煮開(kāi)，撈出晾涼。煮肉的水撇去浮漠備用;

3、熱鍋倒油，油熱至七成時(shí)，下入蒜苗、紅皮洋蔥、花椒粒、姜片、干紅椒爆香，下入瀝干水分的牛肉粒，翻炒少許，再放入鹽、紅糖、白酒、老抽、五香粉，倒入煮肉的水，開(kāi)中火，慢燉;

4、牛肉要燉50分鐘左右，如用高壓鍋就只用燉25分鐘。注意：燉牛肉時(shí)要保證不干鍋。下入切好的土豆塊，放入雞精。這期間要多觀察鍋內(nèi)情況，以免干鍋，多翻炒幾下，需要倒水要倒開(kāi)水。待土豆塊綿軟后，即可。