菠菜培根塔的做法怎么做才好吃

　　天氣漸暖，終于可以脫去厚重的棉衣臭美一番，結(jié)果一看冬天積攢的肥肉一覽無(wú)遺。最近不是流傳這么一句話：“三月不減肥，四月徒傷悲”。我這傷悲要比大伙兒還傷悲，管不住嘴，木辦法。做了好吃的就說(shuō)這是最后一次，這是最后一次，結(jié)果到了第二年的春天還是嘮叨這是最后一次……

　　今天上個(gè)熱量炸彈，吃完了，就減肥吧。咱不能立長(zhǎng)志，還不能常立志啊!

　　菠菜培根塔原料：(25cm*10cm長(zhǎng)方形塔?；蛘甙舜鐖A形塔模)

　　塔皮：低筋面粉100g、無(wú)鹽黃油50g、蛋液6g、水30ml、鹽1g。

　　其他：淡奶油100ml、牛奶50ml、蛋黃2個(gè)、菠菜100g、培根2片、馬蘇里拉芝士25g。

　　菠菜培根塔做法：

　　1、黃油從冰箱取出回溫，切成小丁;面粉和鹽混合均勻;

　　2、用手把黃油和面粉搓均勻，讓面粉均勻包裹在黃油外面;

　　3、水和蛋液混合，倒入第二步的材料中，拌成團(tuán)，放保鮮袋，放冰箱冷藏松弛1小時(shí);

　　4、淡奶油，牛奶，蛋黃攪拌均勻過(guò)濾備用;

　　5、培根切碎，菠菜焯水攥干切碎;培根放鍋內(nèi)煎出油，倒入菠菜炒勻備用;

　　6、松弛好的面團(tuán)上下撒手粉搟開;

　　7、塔模內(nèi)層刷一層黃油，面片放在模子上鋪好，用搟面杖壓去多余的部分;

　　8、底部用叉子扎孔;

　　9、放入菠菜培根，撒上芝士碎;

　　10、倒入第四步做好的蛋奶液，不要倒得太滿;180度烤25-30分鐘。