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咸鴨蛋與松花蛋的新穎搭配 咸蛋松花球

咸鴨蛋與松花蛋的新穎搭配

原料:

豬肉餡、熟咸鴨蛋、松花蛋、鹽、淀粉、生抽、姜絲、紅椒絲。  

做法:

1、將咸蛋和松花蛋剝皮去外殼;

2、將肉餡用鹽、淀粉和少量生抽調(diào)味;

3、將肉餡壓成餅狀,包住蛋黃,揉成圓球狀;

4、把松花蛋剁成小丁,把肉圓均勻的滾上一層松花蛋碎;

5、將做好的咸蛋松花球放入蒸屜,蒸大約7分鐘取出;

6、鍋內(nèi)放入紅油、將紅椒絲,姜絲熗鍋;

7、最后把熱油淋在咸蛋松花球上即可。

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