一、糖尿病老人吃什么好:
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專家指出,患者只要掌握“每天總量要量化、營養(yǎng)搭配合理化、食物種類豐富化、烹調(diào)過程清淡化”四大原則,健康、美味可以兼得。
糖尿病患者最好學(xué)會稱重飲食,并且把飲食技巧應(yīng)用到日常生活中去。要吃得科學(xué),專家提示了如下竅門:
1.吃蔬菜多吃帶葉的綠葉菜,因其含膳食纖維較多,含碳水化合物少;
2.盡量不吃油炸食物或過油的食物,油熱量較高,容易導(dǎo)致熱量超標(biāo);
3.做菜能不勾芡就不勾芡,必須勾芡的則盡量少放淀粉,避免勾得太厚;
4.主食粗細(xì)搭配,根據(jù)身體狀況選擇合適的粗糧,例如老人消化功能差,粗糧不宜吃得太多;
5.用西紅柿、黃瓜來代替水果;
遵循食物金字塔指南 制定糖尿病食譜時(shí),要思量的3個(gè)主要的因素是吃什么,吃幾多, 何時(shí)吃。盡管食物金字塔指南是對康健口腹一般的引導(dǎo),但同樣適用于大多糖尿病患者。
二、糖尿病人老人吃什么
食物多樣化。這樣既防止您厭煩實(shí)施口腹規(guī)劃,又可連結(jié)血糖程度的平穩(wěn)。
總的來說,應(yīng)該限制某些食物的攝入: 適當(dāng)?shù)赜锰?/p>
適當(dāng)?shù)赜檬雏}限制高脂肪和高膽固醇的食物 制止食用 建議食用
油炸物,牛肉(肥) 家禽、魚、牛肉(瘦肉),推薦焙、烤食物 混合食物或砂鍋燉肉 山藥蛋薯、果子、菜蔬 含高油脂面包(奶油面包) 干面食、谷物面包和谷物
黃油、奶酪、色拉等 寧檬或橙汁、醋、低卡色拉、香料 或植物
高液體濃度的酒精和含糖的飲料 不加糖飲料
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