家里有老人的話，一般在做菜的時候也要異常的注意，得吃一些比較養(yǎng)生的食物，下面給大家推薦一下適合老人吃的菜，每天都可以換著花樣做了!

　　適合老人吃的菜

　　1、蒸南瓜

　　蒸南瓜，做法簡單，無需放油和鹽，直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可。

　　2、山藥桂圓粥

　　山藥桂圓粥，提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的發(fā)病機會。

　　3、糯米粥

　　糯米粥，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。

　　4、番茄肉末

　　將肉末加鹽、味精、攪勻，塞進番茄內抹平，上邊鋪擺不同顏色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,擺成花朵狀或古錢狀。上籠蒸約10分鐘即成。

　　5、冬菇螺肉湯

　　冬菇先浸軟，響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生姜，放水四至五碗，煲四小時。此湯合家人飲用，既滋潤又補益。

　　6、雪耳雞湯

　　切洗凈之雞原只與雪耳、蜜棗齊放煲內，放六至八碗水，煲三至四小時，湯成。雪耳能潤腸胃、和血止血，不含膽固醇，配雞煲湯，補益兼滋潤，配蜜棗，清潤。

　　7、糯米粥

　　將紅棗去除果核清洗干凈，然后將糙糯米以及薏仁一起放入鍋中熬粥，隨后加入紅棗，糯米軟爛之后就可以起鍋了。

適合老人吃的菜推薦（圖片來自攝圖網）

　　8、山藥肉片

　　將豬瘦肉中倒入適量的淀粉和鹽，腌制兩分鐘，炒鍋里面倒入適量的油加熱，再倒入肉片快速的翻炒均勻，炒至肉片變色再倒入山藥用鍋鏟快速的翻炒，食材都炒熟以后再放入適量的鹽，然后調入雞精炒均勻，就可以關火出鍋了，再往上面撒入一些蔥花就可以食用了。

　　9、黨參黃芪土雞湯

　　鍋里面倒入適量的水加入姜片，把弄雞塊倒入鍋里面焯一下，等變色以后再撈出來用水洗干凈，把焯過水的雞塊和黨參以及黃芪，放入電燉鍋里然后倒入適量的水，燉上兩個小時左右，等水開以后再加入一點料酒，繼續(xù)燉煮一會兒剩下五分鐘的時候再放入枸杞，加入一點鹽調一下味，等時間到了就可以出鍋了。

　　10、南瓜百合蓮子粥

　　將大米和蓮子以及百合，還有大棗都放入養(yǎng)生壺里面，再加入適量的清水開始煲煮，時長70分鐘等時間還剩15分鐘時，然后再把南瓜倒入養(yǎng)生壺里面，處置程序結束就可以了，這樣湯就可以出鍋食用了。

　　老人健康飲食要注意什么

　　人到老年身體各器官功能逐漸減退衰弱,易患各種慢性疾病,因此在飲食時宜低鹽、低脂肪、低糖。這就是所謂的人們常說的老人飲食應注意的“三個低”。

　　低脂肪油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。

　　一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。

　　低糖老年人常食高糖食品，弊大于利。因為老年人消耗的能量不多，血糖調節(jié)功能逐漸減弱，經常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發(fā)胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

　　低鹽鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物,會使體內水分潴留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。

　　適合老人吃的菜推薦就到這里了，大家不妨在家按照上面的方法做一做菜，健康養(yǎng)身!

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