家里有老人的話,一般在做菜的時候也要異常的注意,得吃一些比較養(yǎng)生的食物,下面給大家推薦一下適合老人吃的菜,每天都可以換著花樣做了!
適合老人吃的菜
1、蒸南瓜
蒸南瓜,做法簡單,無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可。
2、山藥桂圓粥
山藥桂圓粥,提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),從而減少高血壓的發(fā)病機會。
3、糯米粥
糯米粥,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。
4、番茄肉末
將肉末加鹽、味精、攪勻,塞進番茄內抹平,上邊鋪擺不同顏色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,擺成花朵狀或古錢狀。上籠蒸約10分鐘即成。
5、冬菇螺肉湯
冬菇先浸軟,響螺用滾水拖過,取肉切片,加雞腳生姜,放水四至五碗,煲四小時。此湯合家人飲用,既滋潤又補益。
6、雪耳雞湯
切洗凈之雞原只與雪耳、蜜棗齊放煲內,放六至八碗水,煲三至四小時,湯成。雪耳能潤腸胃、和血止血,不含膽固醇,配雞煲湯,補益兼滋潤,配蜜棗,清潤。
7、糯米粥
將紅棗去除果核清洗干凈,然后將糙糯米以及薏仁一起放入鍋中熬粥,隨后加入紅棗,糯米軟爛之后就可以起鍋了。
8、山藥肉片
將豬瘦肉中倒入適量的淀粉和鹽,腌制兩分鐘,炒鍋里面倒入適量的油加熱,再倒入肉片快速的翻炒均勻,炒至肉片變色再倒入山藥用鍋鏟快速的翻炒,食材都炒熟以后再放入適量的鹽,然后調入雞精炒均勻,就可以關火出鍋了,再往上面撒入一些蔥花就可以食用了。
9、黨參黃芪土雞湯
鍋里面倒入適量的水加入姜片,把弄雞塊倒入鍋里面焯一下,等變色以后再撈出來用水洗干凈,把焯過水的雞塊和黨參以及黃芪,放入電燉鍋里然后倒入適量的水,燉上兩個小時左右,等水開以后再加入一點料酒,繼續(xù)燉煮一會兒剩下五分鐘的時候再放入枸杞,加入一點鹽調一下味,等時間到了就可以出鍋了。
10、南瓜百合蓮子粥
將大米和蓮子以及百合,還有大棗都放入養(yǎng)生壺里面,再加入適量的清水開始煲煮,時長70分鐘等時間還剩15分鐘時,然后再把南瓜倒入養(yǎng)生壺里面,處置程序結束就可以了,這樣湯就可以出鍋食用了。
老人健康飲食要注意什么
人到老年身體各器官功能逐漸減退衰弱,易患各種慢性疾病,因此在飲食時宜低鹽、低脂肪、低糖。這就是所謂的人們常說的老人飲食應注意的“三個低”。
低脂肪油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
低糖老年人常食高糖食品,弊大于利。因為老年人消耗的能量不多,血糖調節(jié)功能逐漸減弱,經常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
低鹽鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物,會使體內水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
適合老人吃的菜推薦就到這里了,大家不妨在家按照上面的方法做一做菜,健康養(yǎng)身!
推薦閱讀:老人嚴重貧血吃什么好 這些美食都可補血
推薦閱讀:老人喝什么茶好 這些茶適合老人喝
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經查實,本站將立刻刪除。