老年人由于自身體質(zhì)較為虛弱,所以對于一些食物的攝入也是擁有一定要求,那么老年人吃什么水果好消化又有營養(yǎng)呢?一起了解一下。
老年人吃什么水果好消化又有營養(yǎng)
藍(lán)莓營養(yǎng)豐富,不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為 水果皇后 和 漿果之王 。藍(lán)莓富含多酚類化合物花青素,后者是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,能保護(hù)人體免受有害物質(zhì)自由基的損傷,還可以增強(qiáng)大腦中的信號(hào)傳遞能力,增強(qiáng)血管彈性,抑制炎癥和過敏,因此多吃藍(lán)莓對老年人有益。
香蕉
香蕉有止咳、潤腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性,適合高血壓和肥胖者食用,維生素E能增加細(xì)胞分裂次數(shù),對延壽有益。香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食之,否則易致腹瀉。
蘋果
多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦所必需的營養(yǎng)素,特別是富含鋅元素,鋅可以產(chǎn)生抗體、提高人體的免疫能力。同時(shí),蘋果還具有降低含量的作用。蘋果營養(yǎng)全面,又容易被人體消化吸收,所以非常適合中老人和病人食用。
葡萄
葡萄是老年人和者的滋補(bǔ)良品。常吃葡萄可舒筋活血、開胃健脾、,還可滋補(bǔ)肝腎、。還有研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中的黃酮類物質(zhì),能防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)心臟。葡萄籽能有效清除人體內(nèi)多余的自由基,有抗氧化、抗癌的功效。
通常我們在吃葡萄的時(shí)候經(jīng)常會(huì)把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,葡萄最有營養(yǎng)的部分也被我們一同吐掉了。牙口不好,吃葡萄的時(shí)候可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來飲用,這樣更有助于消化,提高營養(yǎng)的吸收率。
橄欖
橄欖其味甘、酸、澀,性平。橄欖果肉含有豐富的營養(yǎng)物,鮮食有益人體健康,特別是含鈣較多。中醫(yī)素來稱橄欖為 肺胃之果 ,對于、咯血頗有益。橄欖中還含有一種功能強(qiáng)大的抗氧化劑 多酚,能幫助人類抵御年齡增長帶來的疾病。
色澤變黃且有黑點(diǎn)的橄欖說明已不新鮮,食用前要用水洗凈。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點(diǎn)黃色,說明已經(jīng)礬水浸泡過,為的是好看,最好不要食用或吃時(shí)務(wù)必要漂洗干凈。
木瓜
木瓜果肉厚實(shí)、香濃鮮甜,素有 嶺南果王 無論是直接食用還是以之入饌都備受眾多食客喜愛。木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成和提高人體的作用。老人身體較之年輕人而言較弱,食用木瓜可以幫助。另外,其中所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍,具有很強(qiáng)的抗氧化能作用。
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