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荔枝雞球 小朋友們最喜歡的菜式

深圳查查吧 作者：ukvchm 2013-05-28 17:07

　　荔枝雞球是一道水果與雞肉相結(jié)合做成的美味佳肴，很有創(chuàng)意的簡(jiǎn)單家常菜，小朋友們最喜歡的菜式。怎么做荔枝雞球，它的做法有哪些，現(xiàn)在就來看看吧。

荔枝雞球
荔枝雞球

　　主料：荔枝適量，雞腿肉適量

　　配料：蠔油 姜片 料酒 鹽 胡椒粉各適量

　　做法

　　1. 用刀沿著骨頭將雞腿肉剔下來。

　　2. 加入姜一起剁成泥(也可以用食物攪拌機(jī)處理成泥)。

　　3. 放入碗中， 加入鹽， 胡椒粉， 料酒， 蠔油(一點(diǎn)點(diǎn))等調(diào)味，然后順著一個(gè)方向攪拌均勻。

　　4. 取出新鮮的荔枝剝?nèi)ネ馄ぃ?小心的取出其中的果核。

　　5. 將調(diào)好味的雞肉餡塞入荔枝中，并用同樣的方法處理好其它的荔枝球。

　　6. 鍋中水燒開， 大火蒸上八分鐘后取出入盤即可。

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