孩子吃什么補(bǔ)腦 這些食物效果佳

　　作為父母都想讓自己的寶寶吃好點(diǎn)，讓寶寶的腦袋變得聰明些。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“孩子吃什么補(bǔ)腦 這些食物效果佳”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下孩子吃什么補(bǔ)腦：

　　豆制品

　　豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類(lèi)包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個(gè)品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值最高。豆制品還有很多，像豆腐、豆?jié){和豆乳等都是健腦食品。

　　雞蛋

　　雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物，能夠幫助提高記憶力。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要成分，對(duì)于大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

　　蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　燕麥

　　燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。

　　魚(yú)

　　魚(yú)被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚(yú)類(lèi)含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類(lèi)高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)。特別是海魚(yú)中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

　　核桃

　　核桃確實(shí)有補(bǔ)腦健腦的作用。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅績(jī)?yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。

　　牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。

　　瘦牛肉

　　瘦牛肉中含有豐富的Fe，F(xiàn)e是一種重要的礦物質(zhì)，能幫助孩子保持活力和集中注意力。也是一種很好的健腦食物。

　　一些蔬菜

　　如西紅柿、胡蘿卜、紅薯、南瓜、菠菜等一些顏色深而鮮艷的蔬菜都是富含比較豐富的抗氧化劑的，抗氧化劑能保持兒童大腦的健康活力。

　　溫馨小提示

　　兒童食健腦食品應(yīng)做到科學(xué)、合理，盡量給孩子食用大量的天然野生動(dòng)植物，它們富合大量保持著自然狀態(tài)的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等成分。少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動(dòng)植物，食品添加劑和加工食品。因?yàn)榧庸な称菲茐牧耸澄锼挠行С煞?，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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