6歲寶寶食譜大全 寶寶健康

 　　寶寶6歲了，也慢慢出現(xiàn)了偏食的現(xiàn)象，這時的媽媽可是變的法的做出美味的菜肴來，為了寶寶的健康營養(yǎng)跟上，下面是6歲寶寶食譜大全 ，一起看看吧!

　　西紅柿黃燜牛肉

　　材料：牛肉兩斤、西紅柿500克、花椒油50克、高湯500克、醬油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、蔥20克、姜10克

　　制作方法：

　　一、牛肉洗凈，放入鍋中，加入清水、蔥、姜、大料、煮開，煮至用筷子能扎透肉塊為止。

　　二、西紅柿洗凈，用開水燙下，剝皮、去籽，切水象眼塊，放另一鍋內(nèi)，加白糖100克煮透;撈出晾涼，切成2厘米見方的塊

　　三、鍋內(nèi)加油少許，放大料，炸成金黃色，再放入蔥、姜、料酒、醬油、味精、余下的白糖、高湯，攪勻;然后放入牛肉，用水火煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去后放入鍋內(nèi)，再煮2-3分鐘，待湯汁煮濃，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

　　蒸魚餅

　　材料：魚1斤、豆腐600克、水淀粉50克;蔥、姜、蒜末各少許;鹽適量

　　制作方法：

　　一、魚去皮和骨、刺，研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸。

　　二、魚湯煮開，加少許鹽;把蒸過的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟即可。

　　肉絲炒菠菜

　　材料：瘦豬肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水淀粉25克;蔥、姜末各10克

　　制作方法：

　　一、瘦豬肉切絲，放盆內(nèi)，加精鹽5克、水淀粉攔勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油;菠菜擇洗干凈切小段;韭菜擇洗干凈切段。

　　二、油入鍋，熱后下入蔥姜末熗鍋，投入肉絲、醬油、精均勻，再投入韭菜、菠菜煸炒斷生，出鍋即成。

　　醬燒茄子

　　材料：茄子1公斤、柿椒100克、西紅柿150克、植物油2公斤、甜面醬50克、白糖20克、醬油20克、精鹽5克、味精5克、水淀粉50克;蔥、姜、蒜末各10克

　　制作方法：

　　一、茄子去皮，切2厘米見方的塊;柿子椒去籽切小塊;西紅柿洗凈切小塊。

　　二、油入鍋燒熱，下茄子炸成金黃色撈出;鍋中油倒出，留少許油，將蔥姜蒜末、甜面醬一同下鍋煸炒，待出香味時加水;然后把醬油、白糖、精鹽、味精、茄子一同放入燒開，加入青椒、西紅柿，再同燒一下，勾芡即成。