在醫(yī)學(xué)上，癌是指起源于上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見(jiàn)的一類。相對(duì)應(yīng)的，起源于間葉組織的惡性腫瘤統(tǒng)稱為肉瘤，今天和大家分享一下防癌食品排行榜，一起來(lái)看看吧。

　　防癌食品排行榜

　　1、玉米

　　其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)面粉、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

　　健康菜譜：胡蘿卜玉米排骨湯

　　材料：排骨500g、甜玉米一根、胡蘿卜一根、生姜適量

　　2、紅薯

　　含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防腸癌和乳腺癌。

　　3、南瓜

　　含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。

　　健康食譜：南瓜豆鼓炒排骨

　　4、麥麩

　　麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的倉(cāng)庫(kù)，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

　　5、蘿卜及胡蘿卜

　　含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。

　　健康食譜：如意白菜胡蘿卜卷

　　6、蘑菇

　　營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

　　健康食譜：鮮蘑豆腐湯

　　功效：提高機(jī)體免疫力

　　7、蘆筍

　　含有硒和植物纖維等，可用來(lái)防治多種癌癥。