美食攝影技巧分享 八個(gè)拍攝美食的方法

　　如何拍出具有誘惑力的美食?

　　大自然中很多都能成為攝影題材，而賦予人們生活與情調(diào)的美食也不例外。對(duì)于美食攝影來(lái)說(shuō)，比雜亂無(wú)章的擺盤更糟糕的可能是毫無(wú)新意的色彩搭配。明亮的色彩沖擊對(duì)展現(xiàn)食材本身至關(guān)重要，如果是拍攝自己制作的食物，那么自由搭配的空間則更大一些。

　　下面，我們就來(lái)看看美食攝影技巧分享。

　　選擇合適光源

　　一般餐廳為了營(yíng)造浪漫溫馨的用餐環(huán)境，燈光比較暗且光源不穩(wěn)定，這對(duì)我們拍攝美食是比較不利的。如果沒有外接閃光燈，建議大家選擇窗邊位置，這樣可以利用自然光來(lái)拍攝。在拍攝時(shí)還可以充分利用窗邊元素來(lái)襯托食物的美味。

　　善用人造光

　　自然光雖可以展現(xiàn)美食本身的味道，但是特殊條件下也需要使用人造光解決方案。有條件的朋友可以使用反光板、柔光箱來(lái)創(chuàng)造一個(gè)光線柔美的環(huán)境，當(dāng)然這對(duì)于布光有比較高的要求。普通攝影愛好者可以使用機(jī)頂閃光燈加柔光罩的方法進(jìn)行拍攝，但是需要注意調(diào)節(jié)閃光輸出。

　　搭配好食材顏色

　　對(duì)于美食攝影來(lái)說(shuō)，比雜亂無(wú)章的擺盤更糟糕的可能是毫無(wú)新意的色彩搭配。明亮的色彩沖擊對(duì)展現(xiàn)食材本身至關(guān)重要，如果是拍攝自己制作的食物，那么自由搭配的空間則更大一些。例如綠色或藍(lán)色的食物搭配黃色就可以給人眼前一亮的感覺。

　　運(yùn)用不同角度拍攝

　　不論拍攝哪類攝影題材，作品水平停滯不前的一個(gè)重要原因就是角度和構(gòu)圖單一化。拍攝美食也是一樣，相同的食物用不同角度展現(xiàn)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)不一樣的味道。例如上面兩張圖，第一張采用拍攝食物慣用低角度，而第二張則采用俯拍的方式，是否有些不一樣的感覺呢?

　　使用大光圈營(yíng)造淺景深效果

　　大光圈能帶來(lái)迷人的淺景深效果，這也是大多數(shù)攝影師慣用的美食攝影方法之一。所以當(dāng)精致的食物擺在面前卻找不到好的拍攝方式時(shí)，就用這種方法吧。拍攝時(shí)應(yīng)注意對(duì)焦點(diǎn)的選取，另外在按下快門之前可以使用景深預(yù)覽按鈕確定景深范圍。

　　拍攝食材的處理過(guò)程

　　如果能拍攝到美食的處理過(guò)程那可是不可多得的好機(jī)會(huì)。將食材與廚師、廚具一同納入鏡頭，可以很好地展現(xiàn)出美味誕生的整個(gè)過(guò)程。在拍攝時(shí)要運(yùn)用一些抓拍技巧，注意利用不同的快門速度來(lái)展現(xiàn)制作過(guò)程。

　　改變背景

　　根據(jù)不同種類的食材搭配相應(yīng)的背景可以襯托出食材的誘人。簡(jiǎn)單精致的擺盤、桌布都能讓你的作品加分，不過(guò)在選擇背景時(shí)應(yīng)注意主次順序，當(dāng)然也要根據(jù)食物的色彩搭配進(jìn)行選擇。

　　適當(dāng)裁剪，選擇合適長(zhǎng)寬比

　　如果能得到一張漂亮的照片，不必拘泥于某一種形式。裁剪、改變長(zhǎng)寬比都是可以的，有時(shí)元素單一、純凈的照片反倒更加出色，目前比較常見的長(zhǎng)寬比是1:1。