三.蘿卜絲餅

蘿卜絲餅

四.粢飯團(tuán)

材料：秈糯1份、大米1份,泰國茉莉香米最佳

蘿卜干、肉松或魚松、油條(可選)

做法：

1.糯米和大米1:1,分別浸泡2小時(shí)以上,上籠,大火蒸20分鐘或至熟,離火,拌勻.

2.蘿卜干洗凈,瀝干,切粒,用油炒過,加少許辣椒末,糖和麻油調(diào)味.

3.鋪上屜布或保鮮膜,可用壽司簾做輔助. 飯勺蘸涼開水.

4.將米飯平鋪在保鮮膜上,放上各種菜碼.卷起.