六：隔夜早餐

早餐內(nèi)容：前一天晚上剩下的飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

誤點(diǎn)：隔夜飯菜會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

很多人覺(jué)得炒飯一定要用隔夜的米飯炒才好吃!所以不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，省去不少功夫，而且內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。

其實(shí)，剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

TIPS：蔬菜隔夜就不能要了，果斷地倒掉吧，不要為了節(jié)儉這么一點(diǎn)東西就賠上了健康。至于其他隔夜的食物如果想留到第二天做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)。并且，從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。