現(xiàn)今在繁忙的城市生活中，很少有人對(duì)早餐引起重視，其實(shí)早餐是一天中最重要的一餐飯，它不是路邊攤，小吃，零食就能解決得?？茖W(xué)的早餐應(yīng)該包括一下四類(lèi)食物：

1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類(lèi)食物，如面包、饅頭等。

2. 奶類(lèi)與奶制品、豆制品。

3.新鮮蔬菜和水果。

4. 蛋白質(zhì)類(lèi)食物，如肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)食物。

但是上班族為了趕時(shí)間求方便很多時(shí)候都是“求求其其”地解決自己的早餐。殊不知，這些吃法都是要不得的：

一：“營(yíng)養(yǎng)”早餐

早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、 牛奶 等營(yíng)養(yǎng)食物

誤點(diǎn)：缺乏了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食。

這類(lèi)早餐一向很受女性歡迎，特別是想通過(guò)“0淀粉”計(jì)劃或者吃素來(lái)達(dá)到減肥目的的女士。她們認(rèn)為主食是熱量的來(lái)源，所以對(duì)谷類(lèi)食物也是敬而遠(yuǎn)之……所以，常嘗會(huì)只吃各種高營(yíng)養(yǎng)的食物。

其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養(yǎng)掛不上鉤，是因?yàn)闆](méi)有好好認(rèn)識(shí)碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它們對(duì)人體各方面的機(jī)能尤為重要。

如果沒(méi)有足夠的熱量供給，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量。所以長(zhǎng)期不吃主食，更容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。

再者，牛奶、豆?jié){、酸奶、西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等奶制品及酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。

TIPS：早上醒來(lái)，想吃什么都必須不可以少了主食。可以先吃點(diǎn)面包、饅頭或者米粥等主食，再喝牛奶或者吃水果。這樣營(yíng)養(yǎng)可以更好地吸收，身體才會(huì)更加健康。