廣東美食很有名氣，下面為大家搜集整理了廣東特色美食有哪些，一起來看看吧!希望可以幫助到您。

　　廣東特色美食有哪些 

　　潮汕牛肉丸

　　人生中吃到過最好吃的牛肉丸就是在潮汕!牛肉丸，使用當(dāng)天活牛，取整塊鮮肉用砍刀背或鐵箸大力且反復(fù)砸至泥狀，附加20余種調(diào)味料。味道鮮美、口感滑爽、筋道且極富彈性,既可涮食又可炒制入菜。是廣東人打邊爐時最愛用的一道食材。

廣東特色美食有哪些 廣東美食介紹

　　高州豆餅角

　　獨具美味的豆餅角是高州的傳統(tǒng)美食，與豆腐相仿，大豆磨漿制成豆腐后，壓少水份，加工成塊狀。許多外地人品嘗豆餅角之后，均贊口不絕。茂名市高州市的東岸豆餅角選用本地黃豆,豆味純正,制作工序多達(dá)10多道,最有特色的是用一種叫“黃京子”的汁來泡制的,用“黃京子”汁泡制的豆餅角色澤金黃,最后制出來的成品結(jié)實,煎不粘鍋,煲不易碎,吃起來嫩滑爽口,因此遠(yuǎn)近出名。

　　白切雞

　　白切雞是廣州菜中最普通的一種，不加配料且保持原味是最大的特色!白切雞色潔白帶油黃，皮爽肉滑，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，清淡鮮美。

　　燒味

　　燒味在廣東美食中很流行。燒味包括豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝等。其中叉燒是燒味中很受歡迎的一種，它肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典!

　　腸粉

　　早在清代末期，廣東街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

　　沙河粉

　　沙河粉用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南，正宗山水沙河粉的原產(chǎn)地就是在沙河鎮(zhèn)，故名。因它是用白云山上的九龍泉水泡制的，所產(chǎn)的粉薄白透明，爽軟韌筋兼?zhèn)?，炒、泡、拌食皆宜?/p>

　　艇仔粥

　　艇仔粥以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經(jīng)營。小船，粵俗稱艇，故名

　　上文的廣東特色美食有哪些。您了解了嗎?