四川特色美食有哪些?下面為大家搜集整理了四川美食介紹，一起來看看吧!希望可以幫助到您。

　　四川美食介紹 

　　擔(dān)擔(dān)面

　　在春熙路中段，原來有一家國營的餐館<熙園，曾經(jīng)的包子也是成都一絕，可惜，后來擴(kuò)建春熙路，徹底消失了>，在現(xiàn)在擴(kuò)建的小路口，那邊也有一家電影院，往里走，在春熙路派出所旁邊，那家的刀削面和肥腸粉也是非常美味，價格也很便宜，小份大概是3元，足夠一般人吃飽了。

四川美食介紹 四川特色美食有哪些

　　如果是在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨后面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋面，名氣很大，不過我覺得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋/綠豆稀飯/涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削面和肥腸粉都是該店的特點，在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火鍋底料一鍋煮)，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面(肥腸粉)應(yīng)該還是3元。

　　南溪豆腐干

　　萬里長江第一縣便是古城——南溪。南溪歷史悠久，漢武帝開“西南夷”梁置南廣縣，為建縣之始，已有1400年多的歷史。隋仁壽初僻太子楊廣諱，改為南溪縣。隨時光流逝，斗轉(zhuǎn)星移。清末民初，在南溪出現(xiàn)一種味道鮮美、香濃的地方風(fēng)味食品——南溪豆腐干，深受廣大縣民、過路商賈、旅客喜愛，后便漸成饋贈親朋的禮品，流傳至今，在川南享有一定的聲譽。其特點具有細(xì)韌耐嚼的口感、光亮的色澤、鮮美的滋味、豐富的營養(yǎng)，深受消費者喜愛，是老少皆宜、休閑、旅游、饋贈之佳品。

　　香香嘴

　　龍門陣：相傳某年，四海食神匯蓉城，以食論英雄。蜀人李一鶴以一道“色、香、味、形、器”具佳之“項項最”豆腐干香驚四座，力壓群芳，被公推為“蜀絕”。蜀人念其功，取諧音制“香香嘴豆腐干”，食久不衰。“香香嘴”詞因故流傳，在蜀地方言中為“美食家”之戲稱。

　　哈哥兔肉

　　哈哥兔肉是四川樂山有名的特產(chǎn)，是通過精選按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的良兔種兔，經(jīng)傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代軟罐頭殺菌技術(shù)。風(fēng)味獨特，松軟舒適，醇香鮮美，回味悠長。兔肉品質(zhì)優(yōu)良，具有"三高三低"即高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低熱量、低膽固醇的優(yōu)點。哈哥兔肉是通過精選按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的良種兔，經(jīng)傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代軟罐頭殺菌技術(shù)精制而成。風(fēng)味獨特、松軟舒適、醇香鮮美、回味悠長、特色新派。配料：鮮兔肉、食用鹽、白砂糖、辣椒、天然植物油、天然植物香料、花椒、味精、料酒。

　　川北涼粉

　　天府廣場附近的陜西街，應(yīng)該還有成都特色的面食――崇州羊馬喳喳面，面條本身是自己機制而成，韌性非常好，在吃面時一份十分可口的跳水泡菜，和面條上用豬肉炸制的喳喳，是其鮮明的特點，無論色澤還是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同時，會有點雪豆蹄花或則崇州三絕之一的天主堂雞片，是四川拌菜里的上佳名菜。

　　在天府廣場右側(cè)，是皇城清真寺，其側(cè)面的應(yīng)該是成都最正宗的蘭州拉面。

　　天府廣場后面是成都的騾馬市商業(yè)圈，在喜來登酒店對面，就是成都市國營的擔(dān)擔(dān)面，里面有很多種面食。

　　糖油果子

　　糖油果子又叫“天鵝蛋”，是成都青石橋三絕之一。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

　　上文的四川美食介紹。您了解了嗎?