洛陽(yáng)必吃的特色美食有哪些?下面為大家整理了洛陽(yáng)特色美食有哪些，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

　　洛陽(yáng)特色美食有哪些 洛陽(yáng)必吃的特色美食推薦

　　炒涼粉

　　炒涼粉用紅薯或綠豆淀粉打制，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有“涼粉管炒”之美譽(yù)。

　　新安燙面角

傳統(tǒng)風(fēng)味小吃新安燙面角，創(chuàng)制于民國(guó)三年(1914)，已有80多年歷史。時(shí)有開封人任老大與本縣人王金斗，于新安縣火車站開設(shè)餐館，出售“老任燙面角”。

洛陽(yáng)特色美食有哪些 洛陽(yáng)必吃的特色美食推薦

　　豆腐腦

　　一道著名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。豆腐腦是最先出來(lái)的，比較嫩軟，用筷子難以?shī)A起，需用湯勺盛用。

　　驢肉湯

驢肉湯是河南洛陽(yáng)著名的漢族小吃。史料記載驢肉有甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂，補(bǔ)血益氣等特點(diǎn)。可緩解遠(yuǎn)年勞損及風(fēng)眩等癥，可煮食，或以汁做粥食，故驢肉湯對(duì)神志失調(diào)的患者較為適宜。

　　漿面條、蒸面

　　漿面條和蒸鹵面是洛陽(yáng)非常傳統(tǒng)的食物了。河南是糧食大省，盛產(chǎn)小麥，所以面食為主，而且種類繁多。這兩種面基本上是家家戶戶的媽媽們都會(huì)做的傳統(tǒng)美食。要想吃到比較地道的，當(dāng)然要去老洛陽(yáng)面館啦，這是家連鎖店，最好找的就是老城區(qū)丹尼斯門口的那家了。

　　土豆粉

　　河南在三國(guó)時(shí)屬魏國(guó)，相傳曹植曾以“入口留醇香，回味悠遠(yuǎn)長(zhǎng)”稱譽(yù)土豆粉湯味之鮮美。隨之，土豆粉便名聲大揚(yáng)，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)的繁華大街上。流傳至今，成為中華一代名吃，風(fēng)味以砂鍋為美，口味以河南、陜西為最，在河南、陜西、山東、北京、安徽、山西等地日益盛行。

　　上文就是洛陽(yáng)特色美食有哪些，你了解了嗎?