越南飲食受到中國(guó)菜和法國(guó)菜的影響，且有南洋特色。下面為大家搜集整理了越南美食排行榜，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到您。

　　越南美食排行榜

　　1.越南粽子

　　越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。他們認(rèn)為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

　　2.蝦餅

　　蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調(diào)味料的面糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋后香味撲鼻，吃起來(lái)香酥可口。

越南美食排行榜 盤(pán)點(diǎn)越南頂級(jí)美食

　　3.越南河粉

　　越南粉的早期文獻(xiàn)并不多見(jiàn)，一般相信它在20世紀(jì)才出現(xiàn)在河內(nèi)街頭，1920年代河內(nèi)開(kāi)設(shè)首間越南粉餐館，約1950年代再傳入西貢，并受到中、法兩國(guó)的影響。

　　4.法棍

　　法式長(zhǎng)棍面包(Baguette)是一種最傳統(tǒng)的法式面包，營(yíng)養(yǎng)豐富。法國(guó)面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是長(zhǎng)條形的寶石。

　　5.越南古法烤魚(yú)

　　越南古法烤魚(yú)是一種充滿(mǎn)越南特色的炸魚(yú)方式。把魚(yú)放進(jìn)傳統(tǒng)炭爐里的滾油翻騰，新鮮嫩滑的魚(yú)塊與蔥段炸得“噼噼啪啪”直響，炸得金黃的魚(yú)塊搭配香草、脆花生、魚(yú)露，雖然有點(diǎn)兒油膩，但香脆可口。

　　6.滴漏咖啡

　　受法國(guó)遺風(fēng)影響，喝咖啡已成為越南人普遍的習(xí)慣。但他們喝法獨(dú)特，使用一種鋁制的咖啡沖泡器，這種器皿的底部有個(gè)小洞，里面裝上咖啡粉，沖入熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進(jìn)杯子里，一杯咖啡可能要滴上一個(gè)小時(shí)。在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無(wú)盡的時(shí)光，這種悠閑在現(xiàn)代化都市中已經(jīng)難得一見(jiàn)，也許只有法國(guó)人和法國(guó)化的越南人才能擁有。

　　7.越南雞粉

　　河內(nèi)的雞粉久負(fù)盛名，可在河內(nèi)的街頭攤檔上吃到。雞粉用料講究，除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲制作獨(dú)特，攤成薄薄的片，切成細(xì)細(xì)的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人食欲。吃雞粉時(shí)桌上還擺有切開(kāi)的鮮檸檬，輕輕一拐，幾滴檸檬汁落人碗中，原先滾燙鮮美的雞粉又添了一縷清香，吃起來(lái)更加爽口。

　　上文為大家介紹的越南美食排行榜，您了解了嗎?