越南菜雖然沒有泰國(guó)菜火爆，卻又獨(dú)樹一幟。下面為大家搜集整理了越南美食攻略，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到您。

　　越南美食攻略 

　　牛肉粉

　　在越南，與雞粉齊名的小吃還有牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黃牛肉，使用的米粉比廣西的切粉略薄略細(xì)，用優(yōu)質(zhì)大米制作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種佐料后下鍋煮熟，然后切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙后，加人牛肉、牛肉湯和各種調(diào)料，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。

越南美食攻略 越南有哪些特色美食

　　廣南面

　　廣南面，是越南面食中最能體現(xiàn)海濱城市里，面條和海鮮完美配合的食物。一碗廣南面的配料相當(dāng)豐富，海蝦、排骨、雞塊，還有蔬菜、切片青香蕉、煎餅、花生米。

　　色彩鮮艷的食物齊聚一碗，共同造就了一份舌尖上的享受。

　　越南白玫瑰

　　將米皮捏成玫瑰花瓣樣隨意的形狀，擺成幾朵，花心處撒上過油腌制的蝦松魚松，淋上用來(lái)增加整體鮮味的魚露、檸檬汁調(diào)制而成的酸甜汁，最后點(diǎn)綴些青蔥香菜碎末，白綠相間的煞是好看。白玫瑰的滋味很單純，沒有過于復(fù)雜豐富的味道，卻能抓住味蕾，如白玫瑰一般淡雅清新，菜如其名，實(shí)至名歸。

　　春卷

　　尤其是蝦卷也是越南著名的菜肴之一，說(shuō)實(shí)話蝦很新鮮，但此菜是涼菜，并且里面包的也是涼的粉和生菜，所以吃起來(lái)口感很淡很淡，也沒什么特別的味道，關(guān)鍵就是取決于食材的新鮮與否了!

　　越南米線

　　在越南，米線也是當(dāng)?shù)赜H民特色美食之一，最具“越南美食文化著名商標(biāo)”之稱的是蝦醬豆腐米線。蝦醬豆腐米線產(chǎn)自越南北部，是一種做法簡(jiǎn)易卻又非常著名的特色食品。潔白細(xì)軟的米線，油煎后香酥的豆腐皮，帶著濃烈辣味的蝦醬配上新鮮生菜、桂葉、紫蘇、香菜。一眼看去，足以讓食客們按捺不住躍躍欲試的沖動(dòng)，送入口中，便能嘗到一種難以名狀的美味。

　　肉棕

　　肉粽是越南的傳統(tǒng)美食，過去，一般的河內(nèi)人家只有在節(jié)日里才能吃上。這種肉粽并不是我們想像中的粽，而是完全用肉來(lái)做成的。在農(nóng)村，每當(dāng)節(jié)日特別是春節(jié)來(lái)臨前，各家各戶都要做肉粽。做法是將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃后口齒留香。

　　上文為大家介紹的越南美食攻略，您了解了嗎?