深圳各大菜系特色餐館推薦
5.福建菜
福建菜是中國主要菜系之一，其特點是烹制山珍海味著稱，以清鮮、和醇、葷香、不膩為特色，制湯有‘一湯十變’之譽。烹調(diào)以蒸、炒、煨為擅長，調(diào)味偏甜、酸、淡，善于用糟。
福建菜是由福州菜、閩南菜、閩西菜三種風(fēng)味構(gòu)成，福州菜清鮮、淡雅、偏于甜酸、湯菜居多;閩南菜具有鮮醇、香嫩、清淡的特色，講究調(diào)料，善用香辣而著稱;閩西菜以烹制山珍野味見長，稍偏堿、辣，具有山區(qū)風(fēng)味的特點。
豪盛閩菜館地址：深圳市福田區(qū)振興西路鐘表市場旁
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