小編記：各地菜系紛紛在深圳安營(yíng)扎寨，形成PK爭(zhēng)鋒的激烈格局。還在固守原汁原味、標(biāo)榜地域特色、高舉“正宗”旗幟已經(jīng)顯得很OUT。要想從深圳吃喝界江湖脫穎而出，就得“與時(shí)俱進(jìn)”地走混搭路線，把地域風(fēng)情和本土口味以黃金比例融合，再以“新版X菜”的面目重出江湖。

　　五谷情雜糧坊

　　人均：46元

　　地址: 福田區(qū)新聞路1號(hào)景苑大廈(近特區(qū)報(bào))

　　電話(huà): 0755-83915062

　　環(huán)境：即便只是袖珍宴館，在精妙布局下也能變得恢弘大氣。無(wú)論是正氣高懸的“福”字，還是通篇以圓形布局的燈飾和宴桌，都帶給顧客步入大戶(hù)人家的錯(cuò)覺(jué)及歡欣喜慶的氛圍，豪奢的宴飲氣派與東北人的豪爽氣宇一脈相承。

　　評(píng)分：★★★★

　　出品：豆角燉排骨、茄子燉土豆、白菜燉豆腐……這一干極其家常化的東北小菜，在資深大廚的精烹細(xì)煮下，居然也被打造出貴奢豪氣的韻味來(lái)。而湯汁+作料的精致搭配、雜糧+醬料的融會(huì)貫通也恰到好處地寫(xiě)就著東北菜系的　豪放氣宇和粗獷氣派。無(wú)需在乎大魚(yú)大肉和山珍野味，到位的分量、精湛的手法足以把一桌住家飯?zhí)嵘娇氨葷M(mǎn)漢全席的程度。

　　評(píng)分：★★★★

　　服務(wù)：一塵不染的餐巾、精致的端盤(pán)手法、晶瑩锃亮的盤(pán)碟是該店衛(wèi)生及格調(diào)的最佳詮釋。對(duì)衛(wèi)生細(xì)節(jié)的錙銖必較，為略帶粗獷意味的東北排檔添注了幾分富于深度的人文情懷。

　　評(píng)分：★★★★