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深圳最具滋味的特色餐廳推薦

  小編記:各地菜系紛紛在深圳安營扎寨,形成PK爭鋒的激烈格局。還在固守原汁原味、標榜地域特色、高舉“正宗”旗幟已經顯得很OUT。要想從深圳吃喝界江湖脫穎而出,就得“與時俱進”地走混搭路線,把地域風情和本土口味以黃金比例融合,再以“新版X菜”的面目重出江湖。

  五谷情雜糧坊

  人均:46元

 

 

  地址: 福田區(qū)新聞路1號景苑大廈(近特區(qū)報)

  電話: 0755-83915062

  環(huán)境:即便只是袖珍宴館,在精妙布局下也能變得恢弘大氣。無論是正氣高懸的“福”字,還是通篇以圓形布局的燈飾和宴桌,都帶給顧客步入大戶人家的錯覺及歡欣喜慶的氛圍,豪奢的宴飲氣派與東北人的豪爽氣宇一脈相承。

  評分:★★★★

  出品:豆角燉排骨、茄子燉土豆、白菜燉豆腐……這一干極其家?;臇|北小菜,在資深大廚的精烹細煮下,居然也被打造出貴奢豪氣的韻味來。而湯汁+作料的精致搭配、雜糧+醬料的融會貫通也恰到好處地寫就著東北菜系的 豪放氣宇和粗獷氣派。無需在乎大魚大肉和山珍野味,到位的分量、精湛的手法足以把一桌住家飯?zhí)嵘娇氨葷M漢全席的程度。

  評分:★★★★

  服務:一塵不染的餐巾、精致的端盤手法、晶瑩锃亮的盤碟是該店衛(wèi)生及格調的最佳詮釋。對衛(wèi)生細節(jié)的錙銖必較,為略帶粗獷意味的東北排檔添注了幾分富于深度的人文情懷。

  評分:★★★★

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