很多人說：香蕉和棗在一起吃會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，讓你當(dāng)天吃的東西都能吐掉，真的嗎?今天我們就來探究一下：香蕉和棗一起吃會(huì)怎樣？香蕉和棗什么味？

　　香蕉和棗一起吃會(huì)怎樣

　　香蕉、棗兩者混吃后，確實(shí)有怪味，其味道介于咸魚與腳氣之間，不同的棗和香蕉可能會(huì)產(chǎn)生不一樣的味道!

　　香蕉和棗什么味

　　包括洗潔精、死蒼蠅、死蝦、臭蟲、臭雞蛋、鐵銹、魚腥、屎的味道……

香蕉和棗一起吃會(huì)怎樣 香蕉和棗什么味（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　香蕉和棗一起吃為什么有味道

　　香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，并且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素之外，還含有豐富的有機(jī)酸、三萜和核苷。從pH的結(jié)果也可以看出，棗比香蕉的酸性強(qiáng)得多，pH約在4左右。

　　謝老師表示，雖然尚未嘗試這個(gè)組合。但據(jù)網(wǎng)上的描述會(huì)有臭雞蛋的味道，根據(jù)高中的化學(xué)教材所示，硫化氫具有此味。謝老師憑借理論推測，香蕉的成分中含有一個(gè)叫做硫胺素的煙酸，即平時(shí)所說的維生素b，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，但是主要里面是含有硫元素，而冬棗成分鐘含有大量的VC，具有一定酸性，兩者反應(yīng)之后可以得到硫化氫氣體。因沒有做過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，該推測不一定準(zhǔn)確，但是可以強(qiáng)調(diào)的是，想要吃出這樣神奇的味道，一定是先吃香蕉再吃冬棗。

　　還在想香蕉和棗一起吃會(huì)怎樣的小伙伴們，可以自己買來試一試，可能味道會(huì)很酸爽!

　　推薦閱讀：紅棗奶香玉米面發(fā)糕的做法 味道香甜回味無窮

　　推薦閱讀：棗泥山藥糕的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)