山藥的營養(yǎng)價值很高，具有健脾益胃、助消化 、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖等，經(jīng)常吃山藥很好，下面分享一下山藥怎么做好吃。

　　山藥燜鴨

　　山藥燜鴨，材料普通，做法簡單，味道鮮美，讓你口水直流。

　　食材

　　主料

　　鴨 500g 山藥 300g

　　輔料

　　小蔥 適量 姜 適量 八角 1個 桂皮 適量 干黃醬 10g

　　醬油 2勺 啤酒 z50ml 糖 2g 雞精 適量 蔥 適量

　　做法：

　　1、鴨子洗凈剁塊，進(jìn)冷水鍋，焯水后用熱水洗凈浮沫備用

　　2、取鍋，不用加油，將鴨塊的鴨皮朝下放入鍋內(nèi)，用小火煸出鴨油

　　3、1湯匙干黃醬、兩勺醬油放入碗中調(diào)勻倒入鍋中，煸炒上色

　　4、加入一聽啤酒，大火燒開，倒入砂鍋中加蓋，轉(zhuǎn)小火燜1個小時，加入去皮切成滾刀塊的山藥，加入糖、雞精調(diào)味，加蓋，再燜 10分鐘即成