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金針菇怎么做好吃 芥末雞絲金針菇的做法

深圳查查吧 作者：kxmyob 2013-04-11 15:26

　　金針菇既可做配菜也是湯中之佐料，那么怎么做金針菇好吃呢?

　　芥末雞絲金針菇

　　材料:

　　金針菇，雞胸肉，胡蘿卜，姜片，調(diào)料：芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油

　　做法:

　　1.鍋內(nèi)加適量水(沒過雞肉)和姜片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝干.

　　2.金針菇剪去根部,撕開洗凈.胡蘿卜切絲,熟雞肉撕成絲.

　　3.鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿卜絲,汆30秒撈出入冷水過涼.

　　4.將過涼后的金針菇和胡蘿卜絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻.

　　5.根據(jù)自己的口味,把所有調(diào)料放在小碗里調(diào)勻,淋在雞絲金針菇上,吃時(shí)拌勻即可

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