| 熱量 | 52 (千卡) | B1硫胺素 | 0.06 (毫克) | CA鈣 | 4 (毫克) |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 0.2 (克) | B2核黃素 | 0.02 (毫克) | MG鎂 | 4 (毫克) |
| 脂肪 | 0.2 (克) | B5煙酸 | 0.2 (毫克) | FE鐵 | 0.6 (毫克) |
| 碳水化合物 | 12.3 (克) | VC維生素C | 4 (毫克) | MA錳 | 0.03 (毫克) |
| 膳食纖維 | 1.2 (克) | VE維生素E | 2.12 (毫克) | ZN鋅 | 0.19 (毫克) |
| 維生素A | 3 (微克) | 膽固醇 | 0 (毫克) | CU銅 | (毫克) |
| 胡羅卜素 | 0.2 (微克) | LI鉀 | 119 (毫克) | P磷 | 12 (毫克) |
| 視黃醇當(dāng)量 | 85.9 (微克) | NA鈉 | 1.6 (毫克) | SE硒 | 0.12 (微克) |
蘋果的營養(yǎng)價(jià)值及介紹：
Apple蘋果為薔薇科植物蘋果的果實(shí)。主要產(chǎn)于華北、東北一帶，夏、秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，洗凈鮮用或切片曬干用。
蘋果的形態(tài)略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。不同的地區(qū)、不同品種的蘋果，其成熟季節(jié)是有差別的。主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等。其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽、黃魁、雞冠、玉霞、伏花皮等，其中以國光為最多。國光蘋果甜酸，風(fēng)味較好，適于做拔絲蘋果之用。蘋果酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。
蘋果——有些蘋果品種入伏后就成熟，即“伏蘋果”，中晚期成熟的蘋果，如“紅星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市。
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