草莓外觀呈漿果狀圓體或心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,是水果中難得的色、香、味俱佳者,那么女性吃草莓的好處有哪些呢?
營養(yǎng)價值
草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
女性吃草莓的好處有哪些?
(1)草莓含鐵豐富
關(guān)于草莓的多重營養(yǎng)價值,營養(yǎng)師們都做過很多的講解。我想強調(diào)的是草莓作為植物性的食物,有著突出的“補鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵,500克草莓所提供的鐵即可達到成人每天需要量的一半,可見草莓的鐵含量的確是很高的。
(2)女性對鐵的需要量超過男性
我們把草莓重點推薦給女性,是因為從青春期開始男孩與女孩的營養(yǎng)素需要就有了比較大的區(qū)別,在所有的營養(yǎng)素當中,要么男孩與女孩的建議攝入量一樣,要么男孩比女孩的攝入量高(比如:鋅、維生素A、維生素B1、B2、煙酸),唯獨鐵的攝入量女孩要高于男孩。這種區(qū)別從11~12歲開始,經(jīng)過18歲的成年期,直到50歲女性月經(jīng)結(jié)束,延續(xù)近40年的歲月。而當女性懷孕后,鐵也是貫穿整個妊娠期都要重點補充的營養(yǎng)素,可見鐵對女性的一生有多么重要!
(3)草莓自帶鐵的轉(zhuǎn)化因子
可是鐵在自然界的食物中并不是廣泛存在的,比如動物性食物中的乳制品、雞蛋就都是“貧鐵”食物。而植物性食物中的鐵又往往是不易被人體吸收的“三價鐵”,需要在胃酸、維生素C和有機酸等成分的幫助下轉(zhuǎn)化為“二價鐵”才容易被人體吸收。草莓中的維生素C含量非常之高,要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右,并高于大多數(shù)的柑橘。草莓還含有多種有機酸,比如檸檬酸、蘋果酸等。這些有機酸還可刺激胃液分泌,由此一來,維生素C、有機酸、胃酸三管齊下,全面地促進了植物性鐵的吸收。
女性吃草莓的好處有哪些?看了上文的介紹你都了解了嗎?希望可以幫到你!
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