3、促合成因子——減少肌肉分解、促進(jìn)肌肉合成

　　肌 肉蛋白質(zhì)始終處于更新與破壞的交替過程：新的蛋白質(zhì)合成，舊的蛋白質(zhì)分解。蛋白的合成和分解率決定了肌肉塊的大小。而促合成因子就像粘合劑，將合成肌肉的 原材料緊緊地聚集在一起，幫助肌肉強(qiáng)壯增力。促合成因子是安全有效的促進(jìn)肌肉合成的運(yùn)動營養(yǎng)食品。常見的促合成因子有肌酸、谷氨酰胺、谷酰胺肽等。而肌酸 是目前公認(rèn)的效果最好的增肌強(qiáng)力補(bǔ)劑。它不僅能有效增加力量和運(yùn)動耐力，還能增加肌肉和降低體脂百分比，中國是肌酸的一大產(chǎn)地，所以中國肌酸無論在含量和 品質(zhì)、功效、性價比上都具有獨到的優(yōu)勢。在訓(xùn)練中合理的補(bǔ)充肌酸，能更快更有效的幫助形成肌肉。

　　男人練肌肉吃什么不合適

　　1、年糕

　　上世紀(jì)八九十年代，年糕以其低脂甚至無脂的特性被奉為終極減肥食品，但這是愚蠢的想法。年糕的血糖指數(shù)高達(dá)91，食用葡萄糖是100，過多食用會讓血糖急劇升高，對減重和保持健康相當(dāng)不利。

　　2、脫脂色拉醬

　　色拉醬包含醋(控制血糖)和植物油(包含必需脂肪酸和抗氧化劑)，但是現(xiàn)在生產(chǎn)的色拉醬中還包含果糖糖漿和添加劑，后者對身體有害。

　　3、面筋

　　面筋最早起源于亞洲，許多素食主義者將面筋當(dāng)作肉的替代品。面筋不像其他豆制品，它完全是由小麥蛋白構(gòu)成，但這種蛋白容易引起過敏。面筋應(yīng)盡量少吃。

　　4、精煉谷物

　　精煉谷物也是由谷物制成，如早餐谷物、面團(tuán)和米制品，但其中的天然纖維、維他命和礦物質(zhì)已經(jīng)被煉掉了。盡管這些食物已經(jīng)沒有營養(yǎng)，但生產(chǎn)商仍然會打上“全谷物”的商標(biāo)。這一條會讓你在超市的貨架上排除了很多碳水化合物食品，但這些天然谷物才是放心食品。

　　5、含糖飲料

　　如果讓你在這份應(yīng)該戒掉的食物清單上選一樣，首選就是含糖飲料。這種糖分會降低你的有益膽固醇，同時增加甘油三酸酯，對心臟不利。含糖飲料也會破壞身體的炎癥平衡，減慢身體的恢復(fù)。鍛煉后，可以來杯蘇打水，茶水或無熱量飲料，都是不錯的選擇。

　　6、粗玉米粉

　　粗玉米粉是一種精制碳水化合物，玉米經(jīng)過加工所剩下的小碎片。從營養(yǎng)角度看，粗玉米粉缺乏維生素和礦物質(zhì)，并且包含少量的纖維和一些沒必要的脂肪酸。粗玉米粒吃起來沒什么味道，但混搭黃油或奶油會變的可口，帶來的壞處卻是血管破壞，較多的糖分以及飽和脂肪酸。

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