男女的體制是不同的,很多專家對男性保健飲食問題進(jìn)行了專門研究。他們指出,注意降低脂肪及膽固醇的攝人,增加蛋白質(zhì)的攝人。這并不是營養(yǎng)的全部,至少還有9種元素是男性飲食中必不可少的。

　　鉻對男性來說是非常重要的一種元素。它有助于使男性體內(nèi)的膽固醇保持正常水平,促進(jìn)肌肉生長,增強(qiáng)機(jī)體的耐力。一名成年男子每天至少需要50微克鉻,而如此數(shù)量的鉻從食物中很難得到。

　　膳食纖維也有助于使膽固醇和血壓保持正常。富含膳食纖維的食物有助于預(yù)防直腸癌,調(diào)節(jié)血液中糖的濃度。粗加工面粉、胡蘿卜、綠色蔬菜、草莓、梨、香蕉、蘋果等都含有豐富的纖維素。

　　鎂對保證心臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)不可缺。它有助于降低血壓,減少患心臟病的危險(xiǎn),增強(qiáng)精子的活力,從而增加受孕成功的機(jī)會。香蕉、豆類、土豆、燕麥、葉類蔬菜、海產(chǎn)品等食物中富含鎂元素。

　　每個(gè)男人都希望保持性生活活力,微量元素鋅對此大有裨益。鋅是各種酶的活性成分,對調(diào)整免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)生長發(fā)育十分重要。鋅缺乏容易導(dǎo)致陽萎發(fā)生。但據(jù)美國政府的最新調(diào)查,男士中缺鋅者竟超過2/3。牛肉、雞肉、海產(chǎn)品、粗糧和豆類植物中含有豐富的鋅元素。

　　抗冠心病,減少組織衰退及調(diào)整生育功能等。粗糧、堅(jiān)果(花生等)、植物油中都含有豐富的維生素E。

　　維生素A有助于提高免疫力、保護(hù)視力,還有防癌功效。胡蘿卜、魚類、動(dòng)物肝臟、奶制品、杏及香瓜中含有維生素A。應(yīng)當(dāng)指出的是,維生素A攝人過多反而對身體有害。

　　男性需要維生素B6。從事體力勞動(dòng)的男性,這種維生素需要更多一些,因?yàn)樵隗w力勞動(dòng)中它很快被消耗了。除香蕉外,魚、雞肉、動(dòng)物肝臟、土豆、粗糧及葵花籽中也含有維生素B6。

　　健康男士必不可缺的還有水。肌肉發(fā)達(dá)的男性更應(yīng)礦物質(zhì)。中等個(gè)子的男人,每天至少應(yīng)補(bǔ)充1500-2000毫升水,天氣炎熱及愛運(yùn)動(dòng)的男人,更應(yīng)多飲水。

　　此外,蛋白質(zhì)的攝人應(yīng)適可而止。為追求肌肉發(fā)達(dá),多吃蛋白質(zhì)食品在男性中較普遍。實(shí)際上,除從事強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)外,多數(shù)男士并不需要太多的蛋白質(zhì)。每日進(jìn)食中等量的肉或禽、魚、蛋、豆制品,加上適量的低脂奶制品就足夠了。