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椒鹽蝦的做法 蝦的營養(yǎng)價值

  蝦是眾多人的情有獨鐘,蝦有各式各樣的烹飪方式,椒鹽蝦就是其中一種受人歡迎的制作方法,那么椒鹽蝦怎么做呢?椒鹽蝦的做法安排上了。

  食材明細

  主料

  大蝦13只 料酒20g 糖3g 鹽3g 白胡椒粉適量

  輔料

  青椒2個 紅椒2個 姜3片 蒜3瓣 味好美椒鹽粉3g 香蔥碎適量

  椒鹽蝦的做法

  1、大蝦13個洗干凈,剪去蝦須,開蝦背去抽蝦線,用料酒20g,鹽3g,糖3g,白胡椒粉1小勺腌15到20分鐘。

  2、青椒2個和紅椒2個切圈,大蒜3瓣,姜3片切碎末。

  3、倒掉腌蝦的水,用廚房紙吸干表面的水分。

  4、讓每個蝦身上都沾上淀粉。

  5、鍋中放入比平時炒菜多一倍的油,小火慢煎。

椒鹽蝦的做法 蝦的營養(yǎng)價值
椒鹽蝦的做法 蝦的營養(yǎng)價值(圖片源于攝圖網)

  6、每面煎1分鐘或1分半鐘至兩面焦黃。

  7、利用鍋里的余油爆香青紅椒姜蒜碎。

  8、加入味好美椒鹽粉3g,出鍋撒點香蔥碎。

  蝦的營養(yǎng)價值

  蝦營養(yǎng)豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

  以上就是椒鹽蝦的做法啦,蝦的營養(yǎng)價值極高可以適當吃些哦。

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