雞蛋營(yíng)養(yǎng)極豐富，可以搭配各種各樣的食材，價(jià)格又不貴，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“美味蛋包飯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下美味蛋包飯的做法：

　　材料：米飯，雞蛋，番茄醬，咖喱粉，食鹽，火腿，胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，玉米粒，植物油等

　　步驟：

　　1.先準(zhǔn)備所有材料，火腿、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切丁

　　2.鍋中下油，大火，開了以后放洋蔥丁爆炒出香味

　　3.依次加入胡蘿卜丁、玉米粒、黃瓜丁、火腿丁炒熟

　　4.再加入米飯炒，將飯粒炒的均勻一些

　　5.放入番茄醬和鹽調(diào)味，我喜歡口味重一些，所以還加了一點(diǎn)咖喱粉，米飯盛盤放在一邊放涼備用

美味蛋包飯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.不粘鍋里放一點(diǎn)油，倒入打勻的雞蛋液，攤成雞蛋皮，記得要用小火，中間將皮翻過來一次，這比較考驗(yàn)手藝，盡量別把雞蛋皮弄破了

　　7.關(guān)火，將炒好的米飯放在一半的雞蛋皮上，將另一半雞蛋皮翻起來蓋住米飯即可，蛋包飯這就做好了，再用番茄醬做點(diǎn)裝飾就可以上桌啦

　　以上主要介紹了美味蛋包飯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識(shí)。

　　有機(jī)雞蛋的優(yōu)點(diǎn)：

　　1、有生命：有公雞有母雞，保證了雞蛋的受精率，每個(gè)雞蛋都是有生命的蛋;

　　2、真健康：不喂食任何飼料，雞蛋天然健康;

　　3、高品質(zhì)：與普通雞蛋相比，維生素E含量高81%，維生素A含量高30%，維生素B2含量高13%，蛋白質(zhì)含量高46%，鐵含量高17%，鋅含量高8%，鈣含量高4%，膽固醇含量低50%。

　　溫馨小提示

　　忌雞蛋日食量過多

　　雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天吃1個(gè)，青少年及成人每天吃2個(gè)比較適宜。

　　忌吃完雞蛋立即飲茶

　　有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質(zhì)食物后，習(xí)慣于立即飲茶，以助“去味”、“消化”。其實(shí)，這種做法是不科學(xué)的。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

　　忌吃未熟雞蛋

　　生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。

　　以上就是關(guān)于：“美味蛋包飯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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