白蘿卜是許多人都超愛的一款蔬菜，味道鮮美，吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜絲豬肉包子的做法 人見人愛的一款早點”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜絲豬肉包子的做法：

　　材料：普通面粉，豬肉，燕麥面粉，白蘿卜，酵母，牛奶，溫水，鹽，蠔油，生抽，老抽，豆瓣醬等

　　步驟：

　　1.做包子用普通面粉就可以了，把面粉和燕麥面倒入盆里拌勻，再加入1茶匙鹽拌勻，備好酵母粉

　　2.和面的水除了溶化酵母用的溫水外，我還加入了牛奶，牛奶和水的比例稍微要多一些，把100克溫水倒入酵母里面攪拌均勻至溶化，備好牛奶

　　3.先把酵母水倒入面粉里面用筷子攪拌均勻，再把牛奶倒入揉成光滑的面團，蓋上放在溫暖處發(fā)酵至2倍多

　　4.之后取出排氣揉勻后搓成長條分成均勻的坯子，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。500克面粉我一般把它分成18份，可以按照自家喜好調(diào)整

　　5.靜置面粉的同時，要準(zhǔn)備餡料了，豬肉末里加入黃酒，鹽，蠔油豆瓣醬，生抽和老抽按照順時針的方向茭白至有粘性，把白蘿卜去皮洗凈

　　6.用擦蔬器擦成絲后加入1茶匙鹽抓勻至出水，這一步主要是去除白蘿卜的香辣味

　　7.等出水后再用手用力擠干加入豬肉末里面

蘿卜絲豬肉包子的做法 人見人愛的一款早點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.再加入芝麻油再一次攪拌至有粘性為止

　　9.把面坯壓扁搟成四周薄中間厚的圓皮

　　10.取一張皮子加入餡料后收口

　　11.做好之后放入刷上油的蒸籠里面，每一個都要留有空間，蓋上再腥20分鐘

　　12.等生坯明顯變大了，開水上鍋蒸18分鐘后熄火再等5分鐘開蓋后即可享用

　　以上主要介紹了蘿卜絲豬肉包子的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　白蘿卜的其它美味吃法推薦

　　腌白蘿卜

　　材料：白蘿卜，食鹽，生抽，白糖，白醋，水等

　　步驟：

　　1.白蘿卜切薄片

　　2.白蘿卜片在大碗里鋪一層

　　3.撒上一層少許鹽

　　4.再鋪上一層白蘿卜片，再撒一層鹽，反復(fù)幾次，放15分鐘

　　5.15分鐘后將碗里的水分倒出

　　6.再放入一大勺白糖

　　7.將白糖與白蘿卜片拌均勻，放15分鐘

　　8.15分鐘后用手擠干大碗里的水分

　　9.倒入兩大勺子生抽

　　10.倒入一勺白醋

　　11.倒入白開水，沒過白蘿卜片為準(zhǔn)

　　12.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可

　　白蘿卜肉絲湯

　　材料：白蘿卜，豬肉，色拉油，食鹽，味精，蔥，料酒等

　　步驟：

　　1.白蘿卜、豬肉切絲，蔥切成蔥花備用

　　2.熱鍋倒入適量油，放肉絲炒香，加入少量的料酒

　　3.倒入適量的清水大火煮開后，加適量的鹽，放入白蘿卜絲中火燉5分鐘

　　4.等白蘿卜絲燉爛后，放入少量的味精，蔥花出鍋

　　白蘿卜羊肉湯

　　材料：羊肉，白蘿卜，食鹽，味精，蔥，姜，料酒，胡椒粉，香菜等

　　步驟：

　　1.羊肉反復(fù)漂盡血水，切成小塊，放入沸水中焯一下后洗凈

　　2.白蘿卜切成滾刀塊，備用

　　3.將水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉

　　4.然后打去浮沫，放入蔥、姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉至七成熟

　　5.放蘿卜燉15分鐘

　　6.取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉，撒香菜起鍋，即成

　　白蘿卜盅

　　材料：白蘿卜，豬肉餡，蝦，西蘭花，食鹽，雞精，生抽，香油，水淀粉，花雕酒，胡椒粉，白糖等

　　步驟：

　　1.豬肉餡買回來，用刀剁成有粘性的肉糜

　　2.加入鹽、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、雞精等調(diào)味品，順著額方向攪拌上勁?？梢詳嚿鲜[姜花椒水

　　3.白蘿卜切段，用模具取形

　　4.另取一個小號的模具，挖出內(nèi)洞

　　5.將肉餡塞入，抹平并放入盤內(nèi)

　　6.花椰菜掰成塊，焯熟

　　7.蒸鍋燒開水，將白蘿卜盅放入，蒸10分鐘，取出

　　8.小鍋放水，放入蝦兩枚，煮出鮮味

　　9.澆入水淀粉，邊倒邊輕輕攪拌

　　10.淋入香油，將汁舀出，淋在白蘿卜盅上面

　　什么人不適合吃白蘿卜

　　1.脾虛者少吃：白蘿卜有下氣和消滯的作用，脾胃虛的人建議不要常吃。

　　2.氣虛者少吃：蘿卜性涼，有行氣之功效，所以氣虛患者平時要少吃，通常氣虛者容易有身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、動則汗出等癥狀。

　　3.腹瀉者少吃：白蘿卜本身就具有通氣的作用，腹瀉的人建議別吃太多，避免加重病情。

　　4.吃中藥的人不吃：正在服用中藥的人，最好暫時別吃白蘿卜，否則會降低中藥的功效。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜絲豬肉包子的做法 人見人愛的一款早點”的分享，希望對你有幫助。

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