包子味道好,種類多,許多人都愛吃,但是能做好包子的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇青菜包怎么做好吃 加點白糖會更提味”,一起來看下吧!
首先來看下香菇青菜包怎么做好吃:
材料:面粉,青菜,香菇,蔥,蝦皮,生抽,料酒,白糖,鹽,食用油,香油,泡打粉,發(fā)酵粉等
步驟:
1青菜和香菇焯水。
2再放涼水過一遍,使青菜不會變黃。
3控干水分切丁,香菇切之前擠一下水分,青菜切了之后再擠掉水分。
4把青菜丁和香菇丁放容器里,依次加入蝦皮,小蔥,生抽,料酒,白糖,鹽,食用油,香油攪拌均勻。
5240g面粉加入一勺白糖,一點點泡打粉,3g發(fā)酵粉,加120ml溫水發(fā)至2倍大。
6面團排氣,分12-13個小劑子,喜歡大點的包子可以分10份。
7把劑子用搟面杖搟成中間厚邊薄的面皮。
8加入餡料。
9包成包子形狀。
10可以加點蝦仁增加鮮味,孩子吃更有營養(yǎng)。
11蒸籠上刷一層油,包子放好后加蓋再醒發(fā)15分鐘開始蒸。
12蒸15分鐘后,再燜5分鐘開蓋。
以上主要介紹了香菇青菜包怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關于包子的相關知識。
包子種類大全
1,叉燒包:流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。
2,奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負盛名的一種。
3,狗不理:天津著名包子,以豬肉餡為主,現(xiàn)在各種餡都有了,有一百多年歷史了。
4,小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
5,韓包子:成都一種比較有名的包子,由韓映斗創(chuàng)制于1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣,被稱之為“成都小吃之上品”。
6,灌湯包:開封特產(chǎn)的一種包子,因餡里有湯水兒而命名。
7,水煎包:山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。
8,一品包子:河南開封的著名包子。
9,發(fā)面包子:泛指發(fā)面做的包子。
10,豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做餡包的包子。
11,豬肉包子:豬肉餡的包子。
12,肉包子:泛指用肉做餡的包子。
13,人肉包子:傳說中用人肉做餡的包子,肥而不膩。
14,素包子:泛指素餡的包子。
15,糖包子:用糖做餡的包子。
吃包子的注意事項
1、多吃蔬菜包子,吃的太油膩容易上火,而且熱量也高,吃多了容易引起發(fā)胖。
2、要注意保鮮,夏季溫度高,食物容易變質(zhì),一次性吃不了的包子要放到冰箱里冷藏,隔天加熱再吃。
以上就是關于:“香菇青菜包怎么做好吃 加點白糖會更提味”的分享,希望對你有幫助。
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