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香腸炒饅頭丁的做法 這道菜美味又有創(chuàng)意

  饅頭沒吃完,許多人就會直接丟掉,其實(shí)可以把剩下的饅頭炒著吃喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香腸炒饅頭丁的做法 這道菜美味又有創(chuàng)意”,一起來看下吧!

  首先來看下香腸炒饅頭丁的做法:

  材料:饅頭,香腸,芹菜,甜玉米,雞蛋,油,鹽,雞精等

  步驟:

  1.香腸、芹菜切丁

  2.雞蛋打散

  3.裹勻饅頭丁

  4.坐鍋,放油,煎好饅頭丁,盛出備用

  5.坐鍋,放油,炒香香腸

  6.放芹菜丁翻炒一會兒

  7.放入玉米粒

香腸炒饅頭丁的做法 這道菜美味又有創(chuàng)意
香腸炒饅頭丁的做法 這道菜美味又有創(chuàng)意(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  8.放鹽、翻炒一會兒

  9.放入饅頭丁,翻炒

  10.放雞精,翻幾下出鍋

  以上主要介紹了香腸炒饅頭丁的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于饅頭的相關(guān)知識。

  饅頭做法流程

  1、酵母溶入約1/3的溫水中,攪拌均勻;

  2、把酵母粉倒入面粉中;

  3、用筷子攪勻;

  4、將剩余的溫水倒入面粉中;

  5、用筷子攪成棉絮狀;

  6、用手揉面,揉至面團(tuán)表現(xiàn)光滑;

  7、面團(tuán)放到容器中蓋好蓋子,或表面蓋上潮濕的屜布,放在溫暖處發(fā)酵至2倍大,時(shí)間長短隨環(huán)境溫度高低不等;

  8、發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)部是均勻的蜂窩狀;

  9、案板上撒少許薄面,將發(fā)好的面團(tuán)反復(fù)揉,揉到面團(tuán)表面光滑,切開面團(tuán),如果切面有氣孔,需繼續(xù)揉;

  10、揉至面團(tuán)的切面光潔無氣孔;

  11、將面團(tuán)整形成長柱形;

  12、將面棒切成等量的劑;

  13、用手來回搓揉,整形成圓圓的饅頭狀;

  14、饅頭生坯底部沾些面粉,放在蓋簾上,每個(gè)之間留出距離,生坯表面蓋上潮濕的屜布,繼續(xù)發(fā)酵,使生坯再次漲大,發(fā)酵約20-30分鐘,輕輕按壓表面可感覺有彈性即可;

  15、蒸鍋內(nèi)鋪上潮濕的屜布,將饅頭生坯放入,留出距離,鍋蓋蓋好,如果鍋蓋不嚴(yán),最好用布將鍋蓋邊緣包起來,防止漏蒸汽;

  16、大火燒開蒸鍋內(nèi)的水后,轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘。關(guān)火后,放置3-5分鐘再打開蓋子。

  午飯吃饅頭三大好處

  緩解壓力

  多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物,對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑,缺鈣的人會精疲力竭、神經(jīng)高度緊張,而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

  不容易長胖

  饅頭比米飯熱量低,前者只相當(dāng)于后者的70%,而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必?fù)?dān)心吃饅頭會發(fā)胖。

  下午不犯困

  人體缺乏維生素b1會感到乏力,缺乏維生素b2會感到肌肉運(yùn)動(dòng)無力,耐力下降,也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素,是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑。

  以上就是關(guān)于:“香腸炒饅頭丁的做法 這道菜美味又有創(chuàng)意”的分享,希望對你有幫助。

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