蝦仁肉質鮮嫩，味道好，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“蝦仁青椒怎么炒好吃 加點姜蒜超提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦仁青椒怎么炒好吃：

　　材料：蝦仁，小青椒，紅椒，鹽，料酒，鮮醬油，蔥，雞精，姜，蒜等

　　步驟：

　　1蝦仁去蝦線洗凈、加鹽、料酒、鮮醬油腌制15分鐘。

　　2青紅椒、蔥姜蒜切好備用。

　　3鍋中入油燒熱、下姜蒜爆香。

　　4下蝦仁翻炒片刻。

　　5加鮮醬油炒勻。

　　6放入青紅椒塊翻炒至斷生。

蝦仁青椒怎么炒好吃 加點姜蒜超提味（圖片來源：攝圖網）

　　7最后調入少許鹽、雞精、蔥花炒勻即可。

　　以上主要介紹了蝦仁青椒怎么炒好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于蝦仁的相關知識。

　　新鮮蝦的特點

　　顏色鮮亮

　　蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

　　沒有異味

　　新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。

　　肉殼緊連

　　新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。

　　體表干燥

　　鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

　　體形彎曲

　　新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

　　吃蝦皮膚過敏怎么辦

　　如果吃的不多

　　過敏的不是很嚴重，可以適當地吃一些含維生素C的食物，適當的吃些鈣片可以緩解癥狀。藥物可以吃撲爾敏或西替利嗪 。 

　　 嚴重者

　　可選用適當的抗過敏藥物治療，維生素C、葡萄糖酸鈣、強的松等，一般是四種抗過敏藥物聯用的，效果好一些。以后盡量少吃海鮮類的食物了，方便的話可做個過敏原試驗，看都是對哪些物質過敏，就好預防了。

　　 此屬皮膚病一種，你需要慢慢調理

　　盡量不要吃含高蛋白的東西，海鮮類，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產?；疾∑陂g盡量遠離含酒精的飲品。必須有充足的休息，作息時間要正常，飲食以清淡為主，一旦生活節(jié)奏錯亂，就很容易復發(fā)。

　　以上就是關于：“蝦仁青椒怎么炒好吃 加點姜蒜超提味”的分享，希望對你有幫助。

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