雞翅可以搭配各種各樣的食材做出美味來，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“啤酒雞翅的做法 淋上醬油會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下啤酒雞翅的做法：

　　材料：雞翅，啤酒，鹽，醬油，淀粉，姜片，蒜頭，小米椒，蔥頭，熟白芝麻等

　　步驟：

　　1雞翅洗凈，調(diào)入適量鹽、醬油、淀粉。

　　2抓勻腌制半小時。

　　3蔥、小米椒切段，姜、蒜切片。

　　4鍋中熱油，放入雞翅煎。

　　5翻面，煎至兩面金黃。

啤酒雞翅的做法 淋上醬油會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6加入蔥、姜、蒜炒香。

　　7倒入一罐啤酒和些許清水。

　　8調(diào)入適量醬油。

　　9中大火煮，不要蓋蓋子，讓酒精揮發(fā)散掉。

　　10煮至湯汁濃稠，關(guān)火。加上小米椒即可。

　　11成品，撒上白芝麻。

　　以上主要介紹了啤酒雞翅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞翅的相關(guān)知識。

　　雞翅的其它美味吃法推薦

　　鍋燒翅

　　原材料：雞翅中節(jié)150克、冬茹10克、紅椒1只、生姜10克、蔥10克。

　　調(diào)味料：花生油500克(實(shí)耗油100克)、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、濕生粉20克、麻油5克、清湯100克。

　　做法:

　　1、雞翅中節(jié)洗凈，用少許老抽王腌約30分鐘，紅椒、生姜切片，蔥切段。

　　2、燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。

　　蜜汁烤翅

　　做法：

　　⒈ 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點(diǎn)鹽，糖，老抽(點(diǎn)點(diǎn)，上色用的)，放點(diǎn)超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很像的那種)，腌10分鐘。

　?、?把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘

　?、?把雞翅均勻的放在考盤里。

　　⒋ 烤30分鐘(雞翅比較小的，可以將烤制時間縮短到25分鐘內(nèi)，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。

　?、?時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。

　　奧爾良炸雞翅

　　材料：雞翅，奧爾良烤雞粉，面粉，雞蛋，姜等

　　步驟：

　　1雞翅洗凈，倒入奧爾良烤翅腌料

　　2攪拌均勻，腌制一小時以上

　　3取出腌制好的雞翅，給每只雞翅放在面粉里滾一圈，均勻粘上面粉

　　4放入蛋液里轉(zhuǎn)上一圈，均勻掛上蛋液

　　5粘好蛋液后再放入面粉里滾一圈，均勻粘上面粉

　　6油鍋燒熱80度左右，放入雞翅炸，油量要沒過雞翅

　　7炸至金黃色撈出控油即可

　　土豆蒸雞翅

　　材料：雞翅，土豆，糯米，荷葉，豆瓣醬，干辣椒，料酒，八角，桂皮，花椒，香葉，姜片，小蔥，鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.洗干凈

　　3將糯米打碎為微小的米粒;

　　4雞翅在刀背上劃上兩、三刀. 方便入味;

　　5雞翅中放入鹽、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣醬;

　　6攪拌均勻腌制一個小時以上;

　　7土豆切成滾刀塊， 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬;

　　8攪拌均勻腌制半個小時以上;

　　9干荷葉泡水后墊在蒸籠底，最下面一層鋪上腌制好的土豆塊;

　　10再在上面碼好腌制好的雞翅;

　　11放入爐上，蒸上三十分鐘;

　　12蒸好后端出來， 表面上撒些小蔥末。

　　剁椒蒸雞翅

　　材料：雞翅，剁椒，蒜，蔥，姜，鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2雞翅剁小塊焯水。撈出洗凈瀝干備用。

　　3姜末蒜末和剁椒混合。

　　4鍋里放油，炒香剁椒碎。

　　5放入雞肉，鹽拌勻。關(guān)火。

　　6放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。

　　蒜香蒸雞翅

　　材料：雞翅，蒜頭，紅椒，鹽，雞粉，生抽，老抽，生粉，胡椒粉，花生油等

　　步驟：

　　1雞全翅四只，洗凈瀝干水份后斬小塊。

　　2放入碗中，加入適量淀粉水抓勻。

　　3再加入鹽、雞粉、胡椒粉、生抽、幾滴老抽拌勻，最后再加入一勺花生油，腌制十五分鐘。

　　4蒜頭切成小粒狀。

　　5放入鍋中小火煎至金黃色，盛出備用。

　　6將煎好的蒜頭放入腌制好的雞翅中拌勻。

　　7將碗中的食材平鋪在盤子，撒上少許紅椒丁。

　　8將盤子放入燒開水的鍋內(nèi)上蓋，大火蒸四分鐘再轉(zhuǎn)小火蒸六分鐘。

　　雞翅的營養(yǎng)成分

　　1.富含維生素A

　　雞翅內(nèi)所含大量的維生素A遠(yuǎn)超過青椒，對視力生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育，甚至男性精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都都是很好的。

　　2.富含成膠原及彈性蛋白

　　在雞翅軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結(jié)合組織里含有大量的成膠原及彈性蛋白，有利于血管、皮膚及內(nèi)臟。

　　以上就是關(guān)于：“啤酒雞翅的做法 淋上醬油會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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