紫薯是很多人都超愛的一款粗糧，可以生吃，可以熟吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯吐司卷的做法 美味又營養(yǎng)的甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯吐司卷的做法：

　　材料：吐司片，雞蛋，面包糖，紫薯，牛奶，白糖等

　　步驟：

　　1紫薯去皮切片蒸熟。

　　2紫薯加入鹽和牛奶壓成泥。

　　3將紫薯泥涂在吐司片上。

　　4卷起來，卷好全部5個。

　　5將吐司卷放入雞蛋液中粘一圈。

　　6再滾上一層面包糠。

紫薯吐司卷的做法 美味又營養(yǎng)的甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7做好全部。

　　8鍋中倒入適量油，燒到7成熱時放入做好的吐司卷炸制。

　　9炸到兩面金黃即可。

　　以上主要介紹了紫薯吐司卷的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下有關(guān)于紫薯的相關(guān)知識。

　　這類人群照樣能吃紫薯

　　孕婦能吃

　　紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

　　產(chǎn)婦能吃

　　紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。

　　寶寶能吃

　　紫薯的營養(yǎng)價值很高，寶寶也可吃。但對于較小的寶寶，最好是做成紫薯泥給寶寶吃，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大，不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。

　　紫薯的其它美味吃法推薦

　　桂花紫薯粥

　　材料：番薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花

　　做法：

　　1、把去皮的番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把番薯煮開后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒如幾顆水晶冰糖，就不要再去動了。

　　2、再次開鍋的時候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來，使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好。

　　3、30分鐘后即可撒上干桂花，然后關(guān)火

　　紫薯銀耳粥

　　材料：大米小半碗，銀耳4朵，小紫薯2個，蜂蜜適量

　　做法：

　　1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。

　　2、用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。

　　3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火。

　　4、小火約40min后，加入蜂蜜即可關(guān)火。

　　心形紫薯餅

　　食材：500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g煉乳

　　做法：

　　1)地瓜去皮，蒸鍋放水，將其蒸熟。

　　2)將紫薯趁熱取出放在碗內(nèi)。趁熱，放入澄面、淀粉、白糖、煉乳和牛奶

　　3)用搟面杖用力搗，將其和勻，直至沒有顆粒，搗出粘性。

　　4)取一小塊紫薯，用掌心搓成圓球。

　　5)再用雙手掌心壓扁，一端捏成尖角。

　　6)用筷子在上面壓一下，出來心形的頂部。

　　7)成了。8)烤盤鋪油紙或者油布，將其碼在烤盤內(nèi)?？鞠漕A(yù)熱，200度5分鐘，再轉(zhuǎn)180度，15分鐘即可。

　　紫薯蛋撻

　　食材：10個蛋撻皮、130ml淡奶油、90ml牛奶、40g白糖、2個蛋黃、1個全蛋、100g紫薯

　　做法：

　　1)紫薯洗凈去皮切成小塊

　　2)放入碟子中放入微波爐高火轉(zhuǎn)3分鐘至變熟

　　3)牛奶加入糖攪拌均勻

　　4)加入淡奶油攪拌均勻

　　5)蛋黃和全蛋打散但是不要打發(fā)

　　6)將淡奶油和牛奶混合液倒入蛋液中攪拌均勻

　　7)用濾網(wǎng)過濾成細膩的撻水

　　8)解凍的蛋撻皮中放入烤熟的紫薯塊

　　9)裝入蛋撻水至8分滿

　　10)放入預(yù)熱200度的烤箱中，烤20-25分鐘至表面出現(xiàn)焦斑即可

　　11)烤好的紫薯蛋撻是不是很誘人。

　　以上就是關(guān)于：“紫薯吐司卷的做法 美味又營養(yǎng)的甜點”的分享，希望對你有幫助。

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