夏季許多人食欲不佳，都喜歡喝點粥來養(yǎng)胃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬菇雞粥的做法 集美味營養(yǎng)于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下冬菇雞粥的做法：

　　材料：雞肉，干香菇，白粥，生粉，青菜，姜絲，鹽，油，生抽等

　　步驟：

　　1雞胸肉切薄片，加入少許鹽、生粉和油拌勻腌制一會。

　　2干香菇提前泡發(fā)，切絲備用，青菜、姜片切絲。

　　3準備好一些白粥，放入煮鍋內(nèi)，小火煮開后先放入香菇絲和姜絲煮幾分鐘。

　　4然后放入雞肉，用筷子攪散一下。

　　5加入雞肉大火煮開1分鐘后加入青菜絲，待粥燒開后加鹽調(diào)味出鍋。

　　以上主要介紹了冬菇雞粥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的美味吃法推薦

　　姜椒煨雞塊

　　烏雄雞1只，切塊，加入陳皮10g，胡椒3g，高良姜、草果各6g，用鹽、醬油及醋少許調(diào)味，以小火煨燉至爛熟。空腹食。

　　源于《飲膳正要》。本方以雄雞肉溫中補脾，用高良姜、草果、胡椒溫中散寒、止痛，用陳皮、胡椒理氣健胃。共奏補脾溫中、散寒止痛的功效。適用于脾胃虛寒，心腹冷痛，食欲減退等。

　　酒煮雄雞

　　雄雞1只，用米酒和水各半煮熟。乘熱食。亦可加姜、椒、食鹽少許調(diào)味。

　　源于《本草綱目》。本方用雄雞補腎益精，米酒溫里助陽。用于腎虛精虧，耳鳴耳聾;陽痿、遺尿等。

　　雄雞小豆湯

　　雞500~1000g，赤小豆250g。加水煮熟，飲湯食肉。

　　源于《肘后方》、《食療本草鞋》。本方用雞肉補虛益脾，赤小豆補脾利水。用于脾虛或營養(yǎng)不良所引起的水腫。

　　雞肉餛飩

　　雞肉適量，剁爛，加生姜(切細)、鹽、醬油、花椒少許混勻，用餛飩面皮包成餛飩煮食。

冬菇雞粥的做法 集美味營養(yǎng)于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　源于《壽親養(yǎng)老書》、《食醫(yī)心鏡》。本方取雞肉補益脾胃，調(diào)以五味以健胃進食，作餛飩吃更易于消化。適用于脾胃虛弱，營養(yǎng)不良，萎黃瘦弱;老人或瀉痢而飲食不進等。

　　百合粳米雞

　　仔母雞1只，百合60g，粳米200g。將上二味裝入雞腹，縫合;加姜、椒、鹽、醬油少許，用水煮熟。開腹取百合、粳米作飯，并飲湯吃肉。

　　源于《圣惠方》。本方取母雞益陰血、補氣益脾;百合久蒸能益脾養(yǎng)心;粳米益胃氣。用于產(chǎn)后虛羸少氣，心悸，頭昏，少食等。

　　以上就是關(guān)于：“冬菇雞粥的做法 集美味營養(yǎng)于一體”的分享，希望對你有幫助。

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