鹵面愛吃的人超多，搭配上各種各樣的蔬菜就更美味營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鹵面怎么做簡單又好吃 加點姜會更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下鹵面怎么做簡單又好吃：

　　材料：細面條，西紅柿，黃豆芽，豆角，花生油，蔥，八角，花椒，干紅椒，老抽，生抽，姜片等

　　步驟：

　　1細面條適量。

　　2適量花生油，用筷子拌勻。

　　3上屜冷水蒸二十分鐘。

　　4豆角切成三指段。

　　5綽七成熟。

　　6撈出，適量鹽，花椒，趁熱簸勻。

　　7腌好備用。

鹵面怎么做簡單又好吃 加點姜會更美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8西紅柿洗凈備用。

　　9切成小塊。

　　10八角，干紅椒，姜片，蔥段。

　　11適量油燒熱。(油稍多些)

　　12姜片，蔥段，八角，花椒，干紅椒炒香。

　　13黃豆芽適量，洗凈備用。

　　14西紅柿放入。

　　15炒成西紅柿泥。

　　16黃豆芽放入。

　　17適量生抽，鹽，老抽。

　　18翻炒均勻。

　　19面條放入抄勻。

　　20上屜蒸十五分鐘關火。

　　21腌好的豆角撒到鹵面上。

　　以上主要介紹了鹵面怎么做簡單又好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于面的相關知識。

　　中國著名面條有哪些

　　新疆的拌面(俗稱拉條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土)

　　北京的炸醬面、龍須面

　　山西的刀削面，燜面，貓耳朵，饸饹，剔尖，撥魚等

　　南京的小煮面

　　杭州的片兒川，蔥油拌面，蝦爆鱔面，面疙瘩

　　鎮(zhèn)江的鍋蓋面

　　山東的福山拉面，打鹵面(濟南)

　　重慶的小面

　　河南的燴面，糊涂面條，手工面葉，漿面條，撈面，熗鍋面，鹵面(俗稱蒸面條)等

　　貴州的腸旺面

　　陜西的油潑面

　　蘭州的清湯牛肉面(蘭州拉面)

　　武漢的熱干面

　　福州的線面

　　四川的擔擔面，渣渣面(羊馬)，清湯面(邛崍)，燃面(宜賓)，一根面(黃龍溪)，鋪蓋面，麻哥面(武勝)

　　上海的陽春面

　　廣州的餛飩面(有餛飩、面線合成)竹升面

　　香港的撈面(不同于北方撈面)、車仔面、蝦子面等

　　臺灣的擔仔面、牛肉面，花蛤仔面等

　　安徽的板面

　　河北的龍須面、勁面王

　　吉林的冷面、狗肉湯面

　　吃面條的注意事項

　　面條要溫乎乎地吃

　　面條的吃法有很多，而且不同的人有著不同的口味，有人喜歡吃涼面，有人喜歡吃熱氣騰騰的油潑面。其實，如果面條太熱的話會對我們的食道產(chǎn)生損傷，如果太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。

　　原湯化原食

　　在烹煮淀粉類食物時，它們表面的淀粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。

　　面條最適合中午吃

　　雖然面條沒有米飯那么的飽餓，但是面條也可以為我們?nèi)梭w提供充足的能量，從而產(chǎn)生較強的飽腹感。而且做面條的主料硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。

　　吃面條不會胖

　　每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的面條，并不會有發(fā)胖的風險。

　　越筋道的面越營養(yǎng)

　　一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質。當然，制作工藝也會導致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，這并不會破壞面的營養(yǎng)，所以不必擔心。

　　以上就是有關于 ：“鹵面怎么做簡單又好吃 加點姜會更美味”的分享，希望對你有幫助。

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