冬瓜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，但是熱量低，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬瓜和什么一起燉湯好喝 和這些食材是完美伴侶”，一起來看下吧!

　　冬瓜海米湯

　　材料：冬瓜400克，海米25克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，香菜少許，麻油5滴，蔥少許，植物油2匙。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，下刀要厚一點(diǎn)，把硬皮徹底去掉，挖掉瓤和籽，改刀成薄片。

　　2、香菜切小段;雞蛋打散待用。

　　3、炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆，再下入蔥花爆香。

冬瓜和什么一起燉湯好喝 和這些食材是完美伴侶（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4、沖入適量的開水，下入冬瓜片，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮8分鐘，煮至冬瓜軟爛透明，湯色變白

　　5、加適量的鹽調(diào)味，緩緩倒入打散的雞蛋，邊倒邊慢慢用湯勺推，能形成漂亮的蛋花。

　　冬瓜豬蹄湯

　　材料：冬瓜400克，豬蹄200克，生姜1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1、豬蹄洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分。

　　2、生姜洗凈拍松;冬瓜切厚片。

　　3、砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透后加入冬瓜片。

　　4、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。

　　6、關(guān)火，滴入5滴麻油，撒入香菜段，輕輕推勻，盛入湯碗中，點(diǎn)綴香菜葉即可。

　　冬瓜排骨湯

　　材料：排骨250克，冬瓜200克，鹽適量，大料適量，姜適量，枸杞適量，料酒適量，香菜10克。

　　做法：

　　1、冬瓜切成片;排骨洗凈血水后，放在開水中焯燙一下，撈出，瀝干水分。

　　2、把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒和枸杞，小火慢煲45分鐘。

　　3、將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。

　　冬瓜薏仁鯽魚湯

　　材料：鯽魚800g，油適量，鹽適量，冬瓜200g，薏仁100g，枸杞50g，料酒適量。

　　做法：

　　1、薏米仁洗凈后放水中浸泡一個(gè)小時(shí);枸杞洗凈備用;冬瓜去皮切成塊兒;鯽魚去除內(nèi)臟洗凈備用。

　　2、鍋中放清水，把鯽魚和薏米仁放入鍋中大火燒開。

　　3、開鍋后放入蔥段和姜片，倒入少許料酒，改文火慢燉50分鐘。

　　4、50分鐘后放入冬瓜燉煮10分鐘，再放入枸杞燉煮5分鐘，放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。

　　冬瓜丸子湯

　　材料：豬肉，冬瓜，馬蹄，蔥姜末，香菇末，生抽，鹽，糖，胡椒粉，蛋清，雞湯，雞精，香菜，香油。

　　做法：

　　1、豬肉餡加入馬蹄、蔥姜末、香菇末、加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可。

　　2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。

　　3、水或者雞湯燒開后放入冬瓜。

　　4、開鍋后轉(zhuǎn)中火，用勺子把肉餡下入鍋中。

　　5、開鍋后去掉浮沫，然后放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜，淋香油即可出鍋。

　　冬瓜豆腐湯

　　材料：冬瓜，豆腐，干銀魚，大蔥，油，鹽等

　　步驟：

　　1.冬瓜洗凈、豆腐切塊待用

　　2.冬瓜連皮切塊

　　3.鍋里倒入清水，然后放入冬瓜塊(沒有炸鍋)開中火煮

　　4.冰箱還有買的小銀魚抓了一小把

　　5.水燒開后倒入小銀魚

　　6.再將豆腐塊倒入，隨后放鹽調(diào)味，倒入熟玉米油和蔥花，煮3分鐘關(guān)火。

　　7.清淡可口的冬瓜豆腐湯可以美美的吃了

　　以上就是關(guān)于：“冬瓜和什么一起燉湯好喝 和這些食材是完美伴侶”的分享，希望對你有幫助。

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