土豆是許多人都超愛(ài)的一款蔬菜，價(jià)格便宜，做法多樣，美味又營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆片怎么炸好吃 加入芝麻會(huì)更香美”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下土豆片怎么炸好吃：

　　材料：土豆，玉米淀粉，孜然，芝麻，辣椒粉，老干媽辣醬，精鹽，食用油等

　　步驟：

　　1、準(zhǔn)備好土豆，然后去皮洗凈并且切成小片。切片之后放冷水里煮，等到土豆片變成透明狀就撈出來(lái)。

　　2、等撈出來(lái)土豆片放在籃子里，然后用冷水沖涼，這個(gè)作用是會(huì)讓炸出來(lái)的土豆片更加香脆，口感會(huì)更好。

　　3、然后把沖涼完的土豆片均勻的放在玉米面粉上。等撒完之后，鍋內(nèi)熱油60度，放入準(zhǔn)備好的土豆片開(kāi)始炸。

　　4、等炸到土豆片金黃色撈出，這時(shí)鍋內(nèi)留油，我們還沒(méi)有完成，下面我們準(zhǔn)備輔料等調(diào)料。

　　5、準(zhǔn)備好孜然、芝麻辣椒粉跟精鹽，然后放入老干媽兩勺，放入鍋內(nèi)，并且把準(zhǔn)備好的土豆片一起放入。

　　6、等到把土豆片炒出香味來(lái)，并且把輔料翻炒均勻，這樣簡(jiǎn)單的土豆片就完成了。可以在最后的時(shí)候放點(diǎn)蔥花香菜，這時(shí)候看個(gè)人喜愛(ài)了。

　　以上主要介紹了土豆片怎么炸好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　大土豆去皮方法

　　一般情況下，我們都是用削皮器，將土豆的皮去掉，這樣做也快，但皮也很難削的更薄一些。

　　1、首先將土豆洗凈，用水果刀在土豆中間，輕輕地畫(huà)一個(gè)圈。

　　2、把土豆放入鍋中，倒入熱水，燒開(kāi)煮一小會(huì)。

　　3、煮一會(huì)后，取出，再放入冷水中浸泡一會(huì)。

　　4、等待一會(huì)后，就可以看到用刀切過(guò)的地方皮已經(jīng)脹開(kāi)了。

　　5、雙手取出土豆，用手沿著刀口輕輕一剝，就可將皮去掉。

　　小土豆去皮方法

　　小土豆較小，不方便用削皮器。

　　1、準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的)。

　　2、將錫紙亮面朝外，揉成一團(tuán)。

　　3、用錫紙團(tuán)將土豆表皮搓揉一遍。

　　土豆的各種神奇妙用

　　1、減咸味

　　湯過(guò)咸，可切幾塊土豆下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那么咸了。

　　2、去油中難聞的味道

　　油放久了，有時(shí)會(huì)有難聞的味道。這時(shí)可把油倒進(jìn)鍋里加熱，炸幾塊土豆片，油的難聞氣味就會(huì)消失。

　　3、使豬肉熟得快

　　燒豬肉時(shí)，在鍋里放幾塊土豆，能使豬肉熟得快，容易煮爛。

　　4、防止面包變干、發(fā)霉

　　面包放在容器里，敞開(kāi)蓋容易干硬，蓋上蓋又容易發(fā)霉。為了防止面包變干、發(fā)霉，可在放面包的容器底部放1塊生土豆，然后蓋好蓋，這樣面包就不會(huì)變干、發(fā)霉了。

　　5、除水垢

　　鍋底或水壺里積上了水垢，可在鍋里或水壺里放些土豆皮煮一煮，即可將水垢除掉。

　　以上就是關(guān)于：“土豆片怎么炸好吃 加入芝麻會(huì)更香美”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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