平常多吃點蔬菜對身體好處多多，茄子是大眾都超愛的蔬菜之一，美味營養(yǎng)，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茄子和什么一起燒好吃 搭配豆腐就超不錯”，一起來看下吧!

　　首先來看下茄子和什么一起燒好吃

　　材料：茄子，豆腐，鹽，白糖，生抽，蠔油，玉米淀粉，紅辣椒，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.食材備好

　　2.茄子切成細條放入清水中浸泡，防止變黑。

　　3.豆腐切成細條

　　4.準備好輔料，姜絲，蒜末，紅辣椒

　　5.碗里加適量鹽和少量白糖。

　　6.加入適量生抽蠔油，白胡椒粉和清水?dāng)噭蜃龀烧{(diào)味汁備用

　　7.茄子撈出擠干水分。

　　8.撒上玉米淀粉拌勻

　　9.油溫8成熱下入茄子炸制表面微黃撈出

　　10.豆腐也炸成金黃色撈出

　　11.鍋里留少許底油放入姜絲蒜末炒香。

　　12.放入炸好的茄子條和豆腐條

　　13.翻炒均勻

　　14.倒入調(diào)味汁翻炒入味

　　15.炒至湯汁濃稠加入辣椒圈翻炒2分鐘即可出鍋。

　　16.翻炒均勻美味即成

　　以上主要介紹了茄子和什么一起燒好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于茄子的相關(guān)知識。

　　茄子不能和什么一起吃

　　茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂

　　茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃

　　茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療

　　茄子+烏鱧：同食有損腸胃。

　　茄子+蟹：會郁積腹中、損傷腸胃

　　茄子+魷魚：會危害健康

　　溫馨小提示

　　茄子不宜削皮食用

　　因為茄子皮中含有的營養(yǎng)成分不但能夠促進傷口愈合，還具有保護心血管及防癌的功效。

　　老茄子不宜多吃

　　特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。

　　以上就是關(guān)于：“茄子和什么一起燒好吃 搭配豆腐就超不錯”的分享，希望對你有幫助。

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