蝦仁功效多多，可以炒著吃、可以蒸、可以涼拌、可以油炸、還可以做粥吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蝦仁滑蛋怎么做好吃：

　　材料：蝦仁，雞蛋，面粉，生粉，小蘇打，料酒，生抽，鹽，油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.蝦仁洗凈后用小刀去除蝦線

　　3.蝦線去除好后過(guò)一下清水后用廚房紙巾拭干后放入碗里，加入料酒、黑椒碎和鹽拌勻后放入冰箱冷藏10分鐘

　　4.冷藏好后加入生粉、面粉、 小蘇打、雞蛋

　　5.盡量的給蝦仁按摩，讓其均勻地裹入漿液，攪拌均勻后放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)

　　6.鍋里熱油后放入蝦仁煎香

　　7.煎6成熟就可以撈起備用

　　8.雞蛋加入生抽和5ml油攪拌均勻，不要打入空氣

　　9.鍋里熱油后倒入雞蛋液煎

　　10.雞蛋煎至6成熟倒入蝦仁

　　11.炒散，翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了蝦仁滑蛋怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識(shí)。

　　吃蝦仁有什么好處

　　溫補(bǔ)腎陽(yáng)

　　凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力。

　　健腦、養(yǎng)胃

　　蝦仁含有蛋白質(zhì)、鈣，而脂肪含量較低，配以筍尖、黃瓜，營(yíng)養(yǎng)更豐富，有健腦、養(yǎng)胃、潤(rùn)腸的的功效，適宜于兒童食用。

　　病后調(diào)養(yǎng)

　　蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　保護(hù)心血管

　　蝦仁能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　通乳汁

　　蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　消除“時(shí)差癥”

　　蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　溫馨小提示

　　很多人喜歡在吃蝦時(shí)痛飲啤酒，醫(yī)生提醒，吃蝦時(shí)飲啤酒應(yīng)適量。如果吃蝦時(shí)大量喝啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)最好配以干白葡萄酒，其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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