炒面味道超棒，許多人都愛吃，但是要做好這道炒面也是需要技巧的。下面要給大家分享的內容是：“如何做炒面好吃又簡單 各種配菜都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下如何做炒面好吃又簡單

　　材料：掛面，包菜，干香菇，火腿腸，干蝦米，生抽，老抽，細砂糖，蠔油，油，芝麻油，黑胡椒粉等

　　步驟：

　　1.先煮面

　　2.煮至表面透明，里面帶白芯

　　3.撈出抖冷卻

　　4.然后倒入輔料中的所有配料拌勻冷藏

　　5.干香菇泡發(fā)后切片

　　6.火腿腸切片

　　7.包菜切段

　　8.鍋里放適量油，放入干香菇炒香

　　9.加適量蝦米炒香

　　10.然后加入火腿腸翻炒1分鐘左右

　　11.再加入包菜炒至微軟

　　12.最后放入面條翻炒拌勻即可

　　以上主要介紹了如何做炒面好吃又簡單，你了解了嗎?接著要給大家補充點關于炒面的相關知識。

　　簡介

　　炒面是流行于大江南北的中國傳統小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國，好吃的炒面主要有：廣州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東拌炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。

　　如何判斷隔夜的面能不能吃

　　1.看炒面表面是否有變質的跡象

　　2.聞一下炒面是否有散發(fā)出臭味酸味等腐敗氣味

　　3.將隔夜的炒面中蔬菜都挑掉，因為隔夜的輸出亞硝酸鹽含量很高，不要吃

　　以上就是關于：“如何做炒面好吃又簡單 各種配菜都不能少”的分享，希望對你有幫助。

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