炒面是許多人都愛的美食，但是能做好炒面的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“瘦肉炒面怎么做好吃 淋上生抽會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下瘦肉炒面怎么做好吃：

　　材料：

　　面條，豬肉，小米椒，生抽，蠔油，姜，菜籽油，花椒粉，鹽，萵筍葉等

　　步驟：

　　1.材料備好

　　2.鍋里燒水開后放面條煮至七分熟

　　3.煮好的面條馬上撈出放涼水里面

　　4.放篩子里面用冷水沖沖再盡量的晾干一下水份

　　5.倒些食用油把面條拌均勻以免粘在一起

　　6.鍋里燒熱后放菜籽油爆香姜和小米椒

　　7.放入面條中火翻炒，要多翻炒以免粘鍋

　　8.炒一分鐘后加生抽和鹽，花椒粉，耗油，迅速接著炒片刻

　　9.差不多的時候加入青菜一起翻炒斷生即可

　　以上主要介紹了瘦肉炒面怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點有關(guān)于炒面的相關(guān)知識。

　　簡介

　　炒面是流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國，好吃的炒面主要有：廣州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東拌炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。

　　炒面注意事項

　　面不能太干不然會沾蝸。炒時火候一定要控制好。油不能太少，少了也沾蝸。注意炒的時候開最大火的時候一定要拋鍋。而且速度一定要快，不然也得沾鍋?；揪褪沁@樣的了。

　　以上就是關(guān)于：“瘦肉炒面怎么做好吃 淋上生抽會更提味”的分享，希望對你有幫助。