里脊肉做法多樣,味道杠杠的,很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“酸甜里脊的做法 人見人愛的下飯菜”,一起來看下吧!
首先來看下酸甜里脊的做法:
材料:里脊肉,油,鹽,糖,番茄醬,料酒,干淀粉,醋等
步驟:
1.里脊洗凈切條
2.放入鹽
3.放入料酒
4.抓勻腌制15分鐘
5.腌制肉的時候準(zhǔn)備酸甜汁,碗中放入番茄醬5大勺
6.放入醋,白糖
7.放入一勺干淀粉
8.攪拌均勻備用
9.腌好的肉條,放入干淀粉
10.抓勻,每根肉條上都沾上干淀粉
11.鍋中放油,放入里脊炸制
12.炸到金黃色撈出
13.鍋中留少許油,倒入調(diào)好的酸甜汁
14.小火熬到濃稠,放入炸好的肉條
15.翻炒均勻
16.即可出鍋裝盤
以上主要介紹了酸甜里脊的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于里脊肉的相關(guān)知識。
里脊的營養(yǎng)價值
1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
里脊的儲存方法
家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鮮盒內(nèi),撒上少許紹酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1-2天不變質(zhì)。
如果需要長期保存,則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好,放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,一般可保存一個月不變質(zhì)。
以上就是關(guān)于:“酸甜里脊的做法 人見人愛的下飯菜”的分享,希望對你有幫助。
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