里脊肉做法多樣，味道杠杠的，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸甜里脊的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下酸甜里脊的做法：

　　材料：里脊肉，油，鹽，糖，番茄醬，料酒，干淀粉，醋等

　　步驟：

　　1.里脊洗凈切條

　　2.放入鹽

　　3.放入料酒

　　4.抓勻腌制15分鐘

　　5.腌制肉的時(shí)候準(zhǔn)備酸甜汁，碗中放入番茄醬5大勺

　　6.放入醋，白糖

　　7.放入一勺干淀粉

　　8.攪拌均勻備用

　　9.腌好的肉條，放入干淀粉

　　10.抓勻，每根肉條上都沾上干淀粉

　　11.鍋中放油，放入里脊炸制

　　12.炸到金黃色撈出

　　13.鍋中留少許油，倒入調(diào)好的酸甜汁

　　14.小火熬到濃稠，放入炸好的肉條

　　15.翻炒均勻

　　16.即可出鍋裝盤(pán)

　　以上主要介紹了酸甜里脊的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于里脊肉的相關(guān)知識(shí)。

　　里脊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　里脊的儲(chǔ)存方法

　　家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鮮盒內(nèi)，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質(zhì)。

　　如果需要長(zhǎng)期保存，則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存一個(gè)月不變質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“酸甜里脊的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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