西葫蘆味道鮮美，維生素含量高，對(duì)于想減肥的女性來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西胡蘆怎么做好吃 搭配火腿腸就超美味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下西葫蘆怎么做好吃：

　　材料：西葫蘆，火腿，蔥花，姜，開(kāi)水，鹽，醋等

　　步驟：

　　1蔥姜切末，火腿切丁。

　　2鍋熱倒油，放入蔥姜末火腿丁煸香。

　　3倒入切好的西葫蘆片。

　　4翻炒均勻。

　　5大概一分鐘后倒入一勺開(kāi)水，使得火腿丁的味道融入西葫蘆中。

　　6繼續(xù)翻炒至水分收干，西葫蘆變軟。撒入鹽，倒入少許的醋。

　　7翻炒均勻，裝盤(pán)。

　　以上主要介紹了西胡蘆怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于西葫蘆的相關(guān)知識(shí)。

　　西葫蘆的保存方法

　　5-7天，貯存西葫蘆最適溫度為5-10℃，最適濕度為95%。要輕拿輕放，防止碰傷。然后用軟紙逐個(gè)進(jìn)行包裝，放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi)，臨時(shí)貯存時(shí)要盡量放在陰涼通風(fēng)處;盡量放進(jìn)冰箱冷藏。

　　西葫蘆怎么挑選

　　掂重量

　　西葫蘆同樣大小的宜挑重一些的。同樣大小的西葫蘆，分量重的說(shuō)明水分足，更新鮮。不然，水分流失的西葫蘆非常難吃，口感不好。

　　捏手感

　　用指甲稍微掐一下兒西葫蘆表面，如果感覺(jué)掐過(guò)的地方有水要流出，那說(shuō)明很新鮮。嫩的西葫蘆摸上去會(huì)有點(diǎn)黏手的感覺(jué)。而如果發(fā)干，或用手捏時(shí)感覺(jué)有些軟了，說(shuō)明已經(jīng)老了，最好不要選那種。

　　看瓜蒂

　　西葫蘆的瓜蒂如果還很濕潤(rùn)，或有分泌物，則一般比較新鮮，如果過(guò)于干燥便不新鮮了。

　　看表皮

　　剛摘下來(lái)的新鮮西葫蘆，表面會(huì)有一層小毛刺兒，如果你買(mǎi)的西葫蘆上也有，那說(shuō)明很新鮮。這層小毛刺兒過(guò)不了幾天就會(huì)掉。另外，嫩西葫蘆表皮是飽滿(mǎn)且富有光澤的，是最好的西葫蘆。而且有淡淡的網(wǎng)紋，這樣的比較新鮮。

　　看外形

　　好的西葫蘆大小適中、外形周正，表面光滑，沒(méi)有磕碰傷口，沒(méi)有疙瘩且沒(méi)有小坑兒，若表面出現(xiàn)一些小坑兒，說(shuō)明西葫蘆中的水分已經(jīng)開(kāi)始流失，實(shí)際上是缺水的表現(xiàn)。挑選的時(shí)候要注意，不能選表面上有小坑的，時(shí)間長(zhǎng)的不新鮮。

　　看顏色

　　新鮮又嫩的西葫蘆顏色呈嫩綠色，適合炒著吃。而發(fā)白的西葫蘆比較老。當(dāng)然，比較老的西葫蘆也有用處，可以用來(lái)做餡，口感比嫩的西葫蘆要好。

　　以上就是關(guān)于：“西胡蘆怎么做好吃 搭配火腿腸就超美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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