炎熱夏季許多人都沒有胃口，不如試下這款蔬菜：木耳菜。下面要給大家分享的內容是：“木耳菜怎么炒好吃 加點蒜很有必要”，一起來看下吧!

　　首先來看下木耳菜怎么炒好吃：

　　材料：木耳菜，蒜，油，鹽，雞粉等

　　步驟：

　　1.備齊食材。

　　2.木耳菜去除老梗洗干凈控去水分，蒜瓣去皮后切碎。

　　3.鍋中倒入油燒五成熱，加入蒜末爆出蒜香味。

　　4.放入木耳菜翻炒。

　　5.大火爆炒幾下，加入食鹽調味。

　　6.將木耳菜炒軟，加入雞粉調味即可。

　　以上主要介紹了木耳菜怎么炒好吃，你了解了嗎?接著要給大家補充點關于木耳菜的相關知識。

　　吃木耳菜有什么好處

　　治療便秘

　　木耳菜中含有膳食纖維，可以治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥。

　　抗癌防癌

　　木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

　　清熱解毒

　　木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用于治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

　　木耳菜的保存方法

　　將木耳菜放入塑料袋中，這樣可以減少水分蒸發(fā)，保持其新鮮度。

　　最后要給大家推薦幾款木耳菜的其它好吃做法

　　白灼木耳菜

　　材料：

　　木耳菜400克，食用油、食鹽、生姜、大蒜、醋、生抽適量

　　做法：

　　(1)將木耳菜放在鹽水中泡一下，洗凈，放入鹽開水中炒熟;

　　(2)坐鍋燒油，油熱后下入姜蒜末煸香，加入食鹽、醋、生抽燒開;

　　(3)澆在木耳菜即可。

　　酸辣木耳菜

　　材料：

　　木耳菜、西紅柿適量，大蒜、辣椒、醬油、食鹽、雞精適量

　　做法：

　　(1)將木耳菜洗凈，用開水焯過取出;

　　(2)將大蒜剁成蒜末，西紅柿切小丁，辣椒切好;

　　(3)將西紅柿放入油鍋中翻炒出汁加入醬油調色，雞精、鹽調味;

　　(4)擺好燙好的木耳菜即可

　　涼拌木耳菜

　　材料：

　　木耳菜適量，食鹽、醋、大蒜、植物油適量

　　做法：

　　(1)將木耳菜洗凈，放入滾開的水中焯燙至熟后，撈出放入涼水中過涼;

　　(2)撈出，擠干水分，放在盤子中;

　　(3)將醋、食鹽、大蒜碎、植物油調成調味汁靜置一刻鐘;

　　(4)將調好的調味汁澆在木耳菜上即可。

　　海米扒木耳菜

　　主料：木耳菜750克;輔料：蝦米25克;調料：大蔥10克，大蒜20克，鹽5克，料酒5克，味精2克，淀粉5克，香油10克，花生油30克

　　做法：

　　1、將木耳菜洗凈，入開水中燙至斷生，撈出沖涼;

　　2、炒勺置于火上，加入花生油燒至五成熟，煸蔥、蒜，烹料酒、清湯，下精鹽、海米及木耳菜，移至小火燒至酥爛;

　　3、加味精、水淀粉勾芡，淋香油裝盤即成。

　　以上就是關于：“木耳菜怎么炒好吃 加點蒜很有必要”的分享，希望對你有幫助。

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